这款设备不但工作效能高，并且斜切鱼片后维持鱼自身的样子，也考虑了食品批发市场的很多要求。这款设备能够生产加工5公斤之内的鲜鱼，修边5公斤之上的鲜鱼则必须生产加工定制，不一样型号规格的斜切鱼片机配备不一样型号规格数控刀片。斜切鱼片机有一款数控机床自动化技术设备，修边鱼类的薄厚、尺寸及其切鱼片视角都可以生产加工定制。该设备分不清鱼类都可以生产加工切片成形，如：鲫鱼，鲤鱼，黑鱼等谈水地区的服用型鱼种。

鱼片斜切机机身轻巧，占地少，挪动方便。结构合理，不易发生连带故障，且维修清洗方便。本机对鱼质要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于5到7个工人同时手工切鱼片，真正的低投入、高收效。 自动斜切鱼片机器改进型机型，进口双刀组，性能更稳定。多功能斜切鱼片机***的输送、出料系统，充分保护鱼片的鲜嫩，真正不伤鱼肉，保证鱼片质感，加工鱼片流畅、均匀，不论何种鱼类均能使鱼片成型效果好。

全自动斜切鱼片机产品适用于西餐店，饭店，食堂，养殖场等公共场所，适用范围广，带动了大面积地区区域性机器行业进步，斜切鱼片机的诞生使机械行业迈出了一大步，为机械行业树起了一座新的里程碑.本公司生产的鲜鱼片斜切鱼片机主要是针对鲜鱼进行自动斜切片的工作行为，方便快捷，质量保障，切出的鲜鱼片表面光滑、薄厚均匀、保持鲜鱼切片前后的形状、不伤鱼身，是加工鱼类的新型智能机械设备，可以加工5公斤内的不同鱼种鲜鱼、鱼干、微冻鱼切片，切鱼段，切鱼块（5公斤以上鱼类可支持加工定做）。

将活鱼切一片后能够 制成多种多样美味的食物，很多人感觉手工制作切鱼片较为难切，但大家要是把握好方法与方法，一样能够 切出来漂亮的鱼片，下边大家讨论一下亲自动手切鱼片的方法方法。先将鱼去鳞后洗干净，并除去鱼的内脏，再将剁椒鱼头切除，将鱼肉平放到案板上，一手按着鱼肉，一手用刀巾着鱼骨头横着将鱼肉割下来。再用一样的方法将另一面的鱼片也片出来。将片出来的鱼肉皮朝下放到案板上，一手按着一手用刀依照四十五度的倾斜度轻轻地将鱼切割成薄薄鱼片，鱼片不适合过薄或太厚，切的过薄煮的情况下非常容易散，过厚则会使鱼片不细嫩，应自己把握好切鱼片的薄厚。