近几年受“节能减排”政策的影响，商用节能灶市场逐渐被大众所关注。由于新兴的商用节能灶市场还没制定一个规范的行业标准，以及各个公司研发实力参差不齐，国内节能灶市场还处于混乱状态，特别是一些手工作坊的工程，而这种小厂的数量也是非常巨大。随着行业的不断规范化，节能灶行业必定要有一个洗牌的过程，要有过硬的***知识及实实在在的节能效果，并掌握***技术才能脱颖而出，也才可能在市场上占有一席之地。电磁炉是燃气灶敌人，但是目前电磁炉在厨房的地位只能充当辅助炊具，取代燃气灶在未来几年还有一大段路要走。所以，燃气灶的前景是现实的，尤其是三炉炉具(一个燃气炉、一个电炉、一个电磁炉)的发展将会是一种发展趋势。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化，未来的灶具行业质量与技术将是站在行业前端的风向标。

燃气烤鸭炉的安装与使用

　　1，在烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。

　　2，把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。

　　3，接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。

　　4，电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。

　　5，初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。

　　6，拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。

　　7，观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。

　　8，停止工作时，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确认炉火完全无燃烧后，操作人员方可离开。

“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，随着国家越来越发达，新城城化不断发展，人们生活水平不断提高，烤鸭炉设备就连以前只在大酒店、大食堂才能看见也开始走进千家万户，条件更好的人开始学习西方发达国家，购买烤鸭炉设备，来提升自己的生活水准。烤鸭炉行业前景光明，而中国家电协会理事长的话再次印证了这一点：烤鸭设备产业蕴藏着大商机，前景广阔。吃货”横行，恒泰伟业烤鸭炉与凉坯间设备企业充满机遇与挑战我们中国人始终坚信“民以食为天”。曾经***大江南北的纪录片《舌尖上的中国》让我们见识到流口水的美食和炫爆的技术，还有烤鸭炉设备。也让我们知道中国自古多“吃货”。而现在，“吃货们“富起来后，当然很多人是想发扬我国优良传统：自己动手，丰衣足食，自己买烤鸭炉自己做各种好食物慰劳自己，而中国人口基数那么大，富起来的人越来越多，烤鸭设备行业前景有此可见。

目前国内烤鸭炉市场过于聚焦于产品外观设计，产品同质化严重，相较之下，想要在在市场竞争中脱颖而出的烤鸭炉企业，不妨通过上下游优势资源的整合，从打造一个生产、研发、物流、销售、服务等环节畅通的体系入手，以强势的品牌竞争力直入市场。

恒泰伟业推出的烤鸭炉，颜值与***。吸烟口自动内翻，不仅美观，而且内翻45°斜面，形成黄金三角，利于控烟，吸烟效果更佳。厨房不再油腻腻了烟云缭绕的。厨房变得整洁，宽敞，心情好了，做菜也好吃，脸色红润了，健康来了，这强大的。这样的烤鸭炉是餐饮行业需要的——健康安全。