乙酰化、丁酰化柠檬酸酯可用于酸甲酯聚合物的发泡剂、酰胺的稳定剂、聚酰胺黏合剂的引发剂、聚的增塑剂等。特别是柠檬酸丁酯和乙酰化柠檬酸三丁酯，是举世公认的***增塑剂。本身除***外，在相容性，耐抽出性，低挥发性等方面性能更为***。如乙酰化柠檬酸三己酯、丁酰化柠檬酸三丁酯可用于生产卫生要求高的成分输血管与导管等。








（3）增强机体抗应激和能力活性细胞，即T淋巴细胞和B淋巴细胞，对机体起着监视作用。研究表明，肉鸡饲喂柠檬酸可使活性细胞具有较高的密度，苯甲酸钠，使鸡处于较好状态，可抑制肠道致病菌繁殖和预防的发生。4）作防霉剂和剂柠檬酸是一种天然防腐剂。由于柠檬酸可降低饲料的pH，有害微生物的增殖及的产生受到抑制，有明显的防霉作用。








柠檬酸可以直接刺激口腔内的味蕾细胞，使唾液分泌增多，起到调味剂的作用，增强动物食欲，从而提高动物的采食量。日粮中添加柠檬酸可使日粮 pH 降低，动物采食后，胃内酸度下降，无活性的胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶，或直接刺激消化酶的分泌；另外，酸性食糜进入后，刺激分泌肠抑胃素，使之反射性抑制胃蠕动，延缓胃排空的时间，使食糜通过肠道的时间增长，促进营养物质的消化。








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