消泡剂须是不溶解出泡物质的物质，它能以液体、或包囊液体质点的液体、或液体质点的形式被分散化到出泡的物质中。消泡剂相比泡物质有更低的界面张力，能自发性地进入液膜进而汽泡裂开。
消泡剂便于在水溶液表面铺展，自动在泡沫塑料表面展开，会带去相邻表面的一层水溶液，使液膜部分变软，达到临界厚度，液膜裂开，泡沫塑料毁坏。消泡剂在水溶液表面铺展越来越快，则使液膜变的越薄，泡沫塑料毁坏速度加速，破乳作用提升。因此，破乳的原因一方面在于便于铺展，吸咐的消泡剂分子结构替代了起泡剂分子结构，形成了抗压强度较弱的膜。同时在铺展过程中带去相邻表层的部分水溶液，使泡沫液膜变软，降低了泡沫塑料的稳定性，使之便于毁坏。
泡沫是一热力学上的不稳定体系，不太可能是平稳的，泡沫的热力学不对称性，是因为破泡以后体系的液體总面积大幅降低，进而体系动能（自由能）减少很多的缘故。
马兰格尼效用阻拦气泡膜的出液，修复气泡膜薄厚。气泡向气体排污汽体，气泡。危害此一全过程的要素是气泡的表观粘度和较密度危害到消泡助剂颗粒在气泡表面膜上的渗入外扩散。 
按作用分成
耐碱性消泡剂
在高溫强碱标准下会快速消泡，长久抑泡。可靠性好，使用量少，，不漂油；广泛运用于造纸蒸制黑液解决、印染制造行业中的强碱型精炼剂、强碱标准下清洁剂和其他高溫强碱的水相管理体系消泡。
耐酸性消泡剂
由油酸酯和人体脂肪等化学物质构成，广泛运用于湿式硫酸铵、钛生产制造、硼酸生产制造以及他强碱管理体系。
高黏性泡沫消泡剂
该品是对于造纸造纸黑液、有机化学冶炼厂、特殊化学变化造成的泡沫，其黏度大、泡沫细腻、清除难度系数大等特性研发而成的一种复合性消泡剂。
建筑涂料消泡剂
带有多种多样的消泡成份，因此可用范围广，它非常适用清除苯丙胶乳、乙丙胶乳、纯丙胶乳、胶乳等管理体系的泡沫。
造纸消泡剂
能够 合理操纵纸桨、泡沫漫溢和提升抄纸品质。泛运用于造纸抄造系统软件消泡，也可以用以造纸废水处理、汽车防冻液、水蒸气蒸馏系统软件消泡。
混合砂浆消泡剂
能够 合理操纵混合砂浆管理体系内泡沫造成，使混凝土工程更为高密度明亮。 
