真空充氮包装机的特点

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将隔离布安在加热棒的表面，要求粘贴要平整，决不允许出现褶皱的现象，漆布胶带主要是为了绝缘。将镍铬合金带先固定到加热棒一端，另一端用板手拉紧后上紧压片，将镍铬合金带固定好，两端多余部分用剪刀剪去，以防止碰到托板造成短路。

真空充氮包装机气密性方法

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(1)打开机器的电源，把加热的时间和冷却的时间都调到零，抽真空的时间设置要适量，比如十秒。(2)盖上机器盖子开始进行抽真空，等工作进行到第八秒或者第九秒时，关掉电源，观察处于密封状态的真空机面板上的真空表有没有回落的现象，如果出现回落，就说明真空系统不严密，有漏气的现象，这时就要检查真空管路好不好。

真空充氮包装机

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抗压：因食品经真空包装后，外界大气压强加在包装袋外，使其收缩变形，故许多食品如松脆易碎食品(茶叶、膨化食品、果蔬脆片)易结块食品(肉松、奶粉)易 变形走油食品(蛋糕、月饼)有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等，均须采用真空充氮包装，食品经真空充氮包装机后，包装袋内充氮压强大于包装袋外大气 压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。

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