熟食柜按冷却方法来分，熟食柜一般分直冷式、风冷式两种。

风冷式熟食柜优点是制冷快，箱内温度均匀，冷冻空间不会结霜，尤其适用于速冻食品，其缺点是结构复杂，耗电量大；

　　直冷式熟食柜的优点是结构简单，耗电省，缺点是降温慢，熟食柜箱内温度不均匀，冷冻空间有霜层。

熟食柜有：标准风冷熟食柜，豪华熟食柜，T型熟食柜，前翻盖熟食柜。

　　熟食冷藏柜蒸发器的选用时，高温熟食柜以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗，中、低温熟食冷藏柜选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。

熟食柜向节能化发展

关于如何使用熟食陈列柜能够更大程度的省电。这里有一些让熟食陈列柜相对节能省电的方法。能够给广大商超设备企业和零售食品企业带来一点帮助。过去的半年时间里，各大家电厂商纷纷布局熟食展示柜销售为其中一环也开始步入电商交易的时代，代表产品有很多，其中有比较重要产品就是优凯的水果保鲜柜更有厂商针对近年来雾霾天气推出专项特色功能去雾霾冷藏柜。，作为自动化与信息技术解决方案供应商，该规划的发布将利好制冷设备企业。在未来市场的竞争当中，企业会不断的发展产品的质量和多元化，多功能方向发展。

熟食柜与发达国家相比存在一定的差距

大部分企业生产的熟食保鲜柜已经达到了国际水平的要求，尽管熟食保鲜柜行业的整体水平有了很大程度的提高，但在熟食保鲜柜产品质量上仍然不够稳定现象时常出现。另外，我国熟食保鲜柜的保鲜能力也与发达国家相比尚存在一定的差距。

追求不断的是熟食柜行业的的发展道路，为熟食保鲜柜企业创造出新的市场，才能让企业在竞争日益激烈的熟食保鲜柜行业中更好的发展。 随着国内熟食柜行业的发展，这方面的竞争也不得不越加的激烈，熟食柜行业内不好的竞争的情况开始出现，出现熟食柜的低成本、熟食柜产品结构档次低，并且产品的技术含量越来越低下的各种弊端都开始出现。

熟食柜使用的环境与需求你知道有哪些吗

   生活中常接触到的熟食柜行业就是市场商业资本运作制冷设备产品的挖掘，在这类商业性质的保鲜冷藏设备产品当中应用为广泛的就是制冷设备的压缩机这一通用机械产品，可以通过它们有效地实现冷藏行业的开采相关步骤。并且，针对熟食柜压缩机在产品的项目中的工作环境和需求。那么今天就由小编来为大家讲解下熟食柜的一般的注意事项：