产品说明：

1.冰台专为现场加工销售冷冻食品、海鲜等水产品而设计，一机多用，可做冷冻工作台，省去每天买冰的烦恼，经济实惠。

2.冰台大功率压缩机配置，快速、深度的冷冻效果，可充分冷冻食品和水产品保鲜效果，大大提高您的销售效率。

3.冰台产品外观豪华气派，内部设计合理。内、外部采用进口粉末和的喷塑工艺，涂层牢固，光洁度高，抗腐蚀能力强。冰台蒸发管路采用邦迪管，能有效的防止内露。

产品专为现场加工销售冷冻食品，水产品而设计，一机多用，可做冷冻工作台，省去每天买冰的烦恼，经济实惠。●大功率压缩机配置，快速，深度的冷冻效果，可充分保证冷冻食品和水产品保鲜效果，大大提高您的销售效率。

超市海鲜肉类保鲜冰台

.聚氨酯高压整体发泡，箱体更稳定，保温性能好，微电脑温度显示器，便于控制。

自动回归门设计，有效防止冷量流失，超市冰台海鲜摆台，存取物品方便自如。 产品可以根据客户要求定做。

1、 可拆卸万向脚轮和可拆卸调节脚互换，方便客户根据情况而选用，万向脚轮带有自锁装置；

2、 机组可整体抽出来，方便清理和维修，也可以整个机组同时调换；

3、 微电脑控制柜温和显示柜内温度；

4、 采用全不锈钢设计制造；

水产保鲜技巧  

1、 活鲜品种：  

 随时保持鱼池水质清澈  

 随时保持鱼池水循环和制氧充足  

水温控制在20℃左右  

 保证鱼池中活鲜商品是活的，的鱼要及时捞出做相应处理（打包、调拨等），以免细菌而影响其它鱼体贝壳类商品的要及时捞出，暂养水脏了或有异味的必须及时换水  

2、冰鲜品种及时将破肚、掉鳃和卖相差的商品剔除（将进一步二次加工或调拨、报损）  

 在量较少的时候必须铺多一些，商品露出即可，以保证商品新鲜

   打包商品是斜侧立摆放，必须随时检查其新鲜度并注意标价签的保质期；  

 冰鲜鱼直接陈列于冰鲜台冰面上销售，让鱼体斜侧立，腹部尽量藏于冰里；冰鲜鱼在上冰鲜台之前用3%冰盐水（0℃左右）过一遍  

价签与商品一一对应

1、价签要求完好无损，清楚明了；(如：海鲜冰台上的价签易污损，应随时更换）

2、打盒商品的称码纸应张贴在商品的右上角，签货对应，不污不损；

3、海鲜冰台上方的价签牌必须和商品逐一对应；

陈列器具及陈列道具使用规范

(1)做好1日4次的温度检查；

(2）营业结束时需放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门；注意放好锁扣再松手，以防止挡风帘受损。

(3）半成品挑选器具统一放于右下角(与托盘呈45度）。