风幕柜的特性:

     风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行***的清理，这样才能让他在夏季处于很好的工作状态。风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜建议一个月擦拭清理一-次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。定期清扫压缩机和冷凝器。

风幕柜清洁

每2个月至少1次。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

风幕柜保养:

新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

风幕柜优点二：延长水果保质期、保鲜期，降低损耗

水果在采摘前后都是活的体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后还会进行有氧呼吸，消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，而且成越早，贮藏时间越短。

合适的冷藏保鲜温度，对保存水果来说十分重要，一是能够地抑制水果的呼吸作用，延缓果实新陈代谢速率，延长水果贮藏期；二是可以保留水果原有的色泽度、口感及果质坚挺。

水果保鲜风幕柜它的制冷原理是利用冷气从背部、顶部吹出，下部回风口吸入，起到内循环冷气不流失让冷气均匀的覆盖到水果保鲜柜的各个角落达到产品保鲜的效果。

水果保鲜风幕柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到大保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。

风幕柜分为内置机（一体机）和外置机（分体机）两种，

内置机优点：方便移动；缺点：有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）适用于小型水果店。