二氧化硅的“矽”是完全不一样的

包裹在粉末外的二氧化硅，以无数个内在细孔吸收周围空气中的潮气，还能防止食品在储存期间受潮结块。

作为食品添加剂，二氧化硅的安全性相当靠谱，因为被摄入后，其化学性质依旧保持稳定，在人体内不会分解、也不会被吸收，那后怎么去处？只能是随粪便一起排出，所以不会对人体健康构成危害。

这跟二氧化硅导致的“矽”是完全不一样的，“矽”是一种职业病，它的发生及严重程度，取决于空气中粉尘的含量和粉尘中二氧化硅的含量，以及与人的接触时间等。长期在二氧化硅粉尘含量较高的地方，如、翻砂、喷砂、制陶瓷、制耐火材料等场所工作的人易患此病。而通过饮食渠道进入人体内的二氧化硅则不会构成什么威胁。这个主要是两个因素：摄入途径不同，颗粒大小不同。

根据我国现行的食品添加剂使用标准，二氧化硅在冷冻饮品、盐及代盐制品等食品中的使用量从25毫克/千克到20克/千克不等，在众多食品添加剂中，其可使用量的上限算是定得比较宽松的，这也从侧面反映出部门对二氧化硅的放心程度较高。

二氧化硅被用作防结块剂

食物包含的天然硅元素是二氧化硅形式（SiO2）。而二氧化硅（Silicon Dioxide）不仅对骨骼正常发育很重要，而且是保持健康皮肤，头发和指甲必需的。植物性食品的二氧化硅含量较高，如谷物就包含大量SiO2。另一方面，动物食品的二氧化硅含量相对较低。

硅是一种微量元素

尽管我们的身体需要硅，但它被归类为微量元素。与其它矿物质不同的是，保持健康仅需要很少的硅。由于需求量不大，并没有制定硅的建议摄入量。不过，建议每天至少应摄取20-30毫克。

向日葵家族的洋姜富含二氧化硅

属于向日葵家族的洋姜也富含二氧化硅。这种甜根蔬菜还包含大量铁和钾，因此富有营养。

　　坚果是矿物质的来源。尤其是花生和杏仁，都包含一定数量的硅。

　　葵花籽除了富含维生素E和膳食纤维以外，还提供二氧化硅。

　　南瓜籽包含的硅元素很丰富，因此也是一种健康小吃。

　　防止硅缺乏的一个简单方法是在饮食中包含全谷物食品。糙米，燕麦和大麦都包含大量二氧化硅。

在***，二氧化硅是被应用得广的磨擦剂之一，其使用始于20世纪70年代，是一种无定形物质，其聚集颗粒呈球状，使用时在牙齿表面滚动磨擦不会损伤牙齿。与传统的结晶棱形体碳酸钙磨料相比，更不易磨损牙齿。

沉淀法二氧化硅的性能特点

①沉淀法二氧化硅的化学稳定性好，除溶于强碱外，与其他物质都不起反应。因此，与牙膏中其他物料的相容性、配伍性好，膏体稳定而细腻。

②沉淀法二氧化硅结晶形态大多为圆形充满小空隙的蜂窝状聚合颗粒，接触牙面时颗粒可分散，与牙面污物接触面积增大，故去污效果好，磨擦值可在一定范围内调节，使牙膏膏体具有适宜磨擦值，既能清洁牙齿，又不致损伤牙釉质。

③沉淀法二氧化硅的折光率可在一定范围内调节，极适合于透明牙膏的制作。

在食品添加剂的***中，允许用于中的食品添加剂共有5种：二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁（钠）和。通过食用进入人体的添加剂用二氧化硅，弱碱空腔环境、强酸胃酸环境、弱酸肠道环境对其都不分解、不吸收，后随粪便一起排出。

　　二氧化硅也广泛应用于人们生产、生活中。作为食品添加剂，二氧化硅的主要作用是防止粉体食品结块、提高其流动性，从而维持粉体食品的良好外观。

　　二氧化硅食品添加剂能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用，是一种优良的流动促进剂。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉丞燕沛能中含有二氧化硅和食用香料。二氧化硅是一种天然形成的矿物质，市场上售卖的许多补充品中都含有这种矿物质。