二氧化硅能与饮料中的蛋白质絮凝

天津市金顺强科技有限公司是一家超细二氧化硅研制开发、生产、销售与一体的高科技化工企业，本公司拥有国内的生产设备、***的技术力量和完善的检测体系。 作为加工助剂：可在各类食品加工过程中使用,按生产工艺需要尽量少的添加，残留量不需限定，配料表中不需要标注。 公司的SQ系列超细二氧化硅产品，已有多种规格型号和品种，广泛应用于橡胶、油漆、油墨、造纸、食品、皮革、保鲜等行业，***世界各地。公司以“团结、务实、诚信、创业”为***理念。按照现代化的企管机制，走“ming牌兴业、产业报国”之路。质量孕育pin牌，诚信铸就未来，金顺强公司愿与海内外各界朋友真诚合作，共创未来。 在酸性条件下，二氧化硅能与饮料中的蛋白质絮凝，使沉淀物质体积变小，沉淀完全而不留残渣，这种方法适用于味精、酱油、酿酒、饮料等各种需要絮凝澄清的生产环节。二氧化硅也可用于淀粉糖浆的脱色。淀粉糖浆的有色物质是用活性炭吸附除去的，但在加入活性炭之前，必先加入助滤剂，把糖浆中的胶质物吸附掉，以提高活性炭的脱色效率，二氧化硅就是该项加工中的助滤剂。

食品添加剂可被分成23种

在食品生产和加工中，食品添加剂只占食品的0.01%~0.1%，但其对改善食品的组织状态、调整食品风味及营养结构、提高食品质量和档次、改善食品加工条件、延长食品保质期等方面发挥重要作用，是现代食品工业飞速发展的重要因素之一。食品添加剂种类繁多，各自在食品中扮演的角色也不尽相同。按照功能和用途，食品添加剂可被分成23种，分别为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、其他。

二氧化硅的用途如下：

1、二氧化硅是制造玻璃、石英玻璃、水玻璃、光导纤维、电子工业的重要部件、光学仪器、工艺品和耐火材料的原料，是科学研究的重要材料。

2、当二氧化硅结晶时就是水晶；二氧化硅胶化脱水后就是玛瑙；二氧化硅含水的胶体凝固后就成为蛋白石；二氧化硅晶粒小于几微米时，就组成玉髓、燧石、次生石英岩。

3、二氧化硅可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等。

在中国,容许应用的食品抗结剂有5种

在中国，容许应用的食品抗结剂有5种：亚铁、硅铝酸钠、二氧化硅、微晶纤维素及其磷酸三钙。而国外能够应用的食品抗结剂则远远地超过在我国，但不是说这类化合物类型愈多愈好，要是考虑了大家的日常生活需要，食品防腐剂应用的越低对人类人体的身心健康威协越小。国外被营销推广的抗结剂除开在我国应用的这好多个种类，还包含了轻钙粉、瓷土、硫酸钙、磷酸镁等。那抗结剂的类型和标准有哪些？

　　1.亚铁。它是在翠***中被严禁应用的一个种类，也只在别的一些我国容许被应用。亚铁在一般食品中的使用量拥有严苛的规定，一般是每公斤食品中只需添加0.01克。

　　2.硅铝酸钠。硅铝酸钠大部分被用以巧克力粉、含糖量巧克力粉及其大伙儿常饮的中，需求量是1Kg食品不超过10克的量。它也是一种多被用以天然植物粉末状的物质，较大需求量是每公斤食品5克的量。

　　3.磷酸三钙。除开做为抗结剂还能够被作为增稠剂、营养强化剂，因此它的作用很强劲。相对而言它的使用量要大一些，做到了每公斤15克的份量。还能够做为一种钙辅助剂被用在我们常吃的饼干、小麦面粉的制做中，并且还能够做为小麦面粉中的水份维持剂，在做为水份维持剂时，它的使用量较为小，在每公斤小麦面粉中只应用0.03克。

　　4.微晶纤维素。它能够普遍用以各种各样食品中，实际的使用方法使用量要依据不一样的食材作出调节。

　　5.二氧化硅。二氧化硅能够被用在蛋粉、、现磨咖啡、粉末状汤底及其可可脂等食材的制作过程中，在这种食品中它的较大需求量是每公斤加上15克，而用在粉末状香料里时它的较大需求量做到了每公斤食品80克上下的份量。