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白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格(又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有***的香味)和质量。其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的,只是香味而已!

现在市场上有很多的散装白酒售卖,散装白酒不仅好喝,对身体也有极大的好处。常喝散装白酒具有的功效。




散白酒在零售、 饮用时需要注意以下几点:

盖严容器盖:散装白酒在交付暂停时,一定要将酒容器的盖盖好、封严,以防挥发,减少风耗。

不要装太满:散装白酒的容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢,另外,就是还要经常检查盛酒的容器,如发现渗漏,要及时采取措施处理。


要减少损耗:售取散装白酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。


散白酒

  2.将葡萄酒倒入无色透明的玻璃杯中,用自然光观察。白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。然后闻一闻它的香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高度和香气特征;然后品尝味道,喝少量的酒,涂在舌面上,区分出薄、厚、软、醇、粗的味道,酸、甜、甜、辣是否协调,余味是长还是短。劣质酒通常是以劣质或发霉的粮食为原料制成的,其加工过程比较粗糙。它通常被认为是好酒或酒,当喝了会让你呛嗓或伤害你的头的酒时,它通常是劣质酒。




未成年儿童不能饮酒。儿童饮酒往往与父母有关,父母饮酒时,出于宠爱好玩,给孩子尝尝。这样潜移默化,孩子养成了饮酒习惯。未成年人嗜酒,严重影响身心健康,不利于智力、体力的正常发育。未成年人自制力差,还会引发经济问题和社会问题。

妇女不要经常大量饮酒。酒对女子健康的损害比男子严重,由于的影响,妇内代谢乙醇的能力较低。速度较慢,所以乙醇更容易在体内蓄积,造成损害。

不要饮酒来保暖。不少人认为“酒能防寒”。其实,这是一种误解。喝酒以后,由于酒精成分的刺激,皮肤温度会升高,使人产生温暖感觉。但是,对这种温暖感是不能持久的。因为体表的血管越是舒张、松弛,体热的散发就越快,使体温急骤下降,人就产生了强烈的寒冷感觉。喝了酒,反而比不喝酒更易产生寒颤,引起受凉或感冒。因此,不宜采用饮酒来保暖。


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