防腐:无水乙醇用于医l用擦拭巾，zui常用于抗l菌洗手液凝胶，作为其杀菌和抗真菌作用的防腐剂。无水乙醇通过杀l死生物体变性其蛋白和溶解其的脂质，反对zui有效的细菌和真菌，以及许多病毒。然而，无水乙醇对细菌孢子无效。70%无水乙醇是zui有效的浓度，特别是因为渗透压。绝l对无水乙醇可以灭活微生物而不会破坏它们，因为酒精不能完全渗透微生物膜。无水乙醇也可以用作消毒和防腐剂，因为它通过破坏细胞膜上的渗透平衡导致细胞脱水，因此水离开细胞导致细胞死l亡.

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无水乙醇的操作注意事项:密闭操作,全l面通风.操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程.建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩）,穿防静电工作服.远离火种、热源,工作场所严禁吸烟.使用防爆型的通风系统和设备.防止蒸气泄漏到工作场所空气中.避免与氧化剂、酸类、碱金属、胺类接触.灌装时应控制流速,且有接地装置,防止静电积聚.配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备.倒空的容器可能残留有害物.

制备方法

发酵法：相关将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野1生植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入适量的水，冷却至60。C左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖  无和葡萄糖。然后加入酶母菌进行发酵制得乙醇。

无水乙醇的热值是常规车用汽1油的60%，据有关资料的报道，若汽车不作任何改动就使用含乙醇10%的混合汽1油时，发动机的油耗会增加5%。

关于无水乙醇，乙醇的汽化潜热大，理论空燃比下的蒸发温度大于常规汽1油。影响混合气的形成及燃烧速度，导致汽车动力性，经济型，及冷启动性的下降，不利于汽车的加速性。