与乙醇相似，主要能与无机或有机酸反应生成酯，一般先只有一个羟基发生反应，经升高温度、增加酸用量等，可使两个羟基都形成酯。如与混有硫酸的硝l酸反应，则形成二硝l酸酯。酰氯或酸酐容易使两个羟基形成酯。乙二醇在催化剂（二氧化锰、氧化铝、氧化锌或硫酸）作用下加热，可发生分子内或分子间失水。乙二醇能与碱金属或碱土金属作用形成醇盐。通常将金属溶于二醇中，只得一元醇盐；如将此醇盐（例如乙二醇一钠）在氢气流中加热到180～200°C，可形成乙二醇二钠和乙二醇。此外用乙二醇与2mol甲l醇钠一起加热，可得乙二醇二钠。

乙二醇又名“甘醇”、“1,2-亚乙l基二醇”，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg。乙二醇能与水、丙l酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其硝l酸酯是一种炸l药。

乙二醇在用做载冷剂时应该注意：其冰点随着乙二醇在水溶液中的浓度变化而变化，浓度在60%以下时，水溶液中乙二醇浓度升高冰点降低，但浓度超过60%后，随着乙二醇浓度的升高，其冰点呈上升趋势，粘度也会随着浓度的升高而升高。当浓度达到99,9%时，其冰点上升至-13,2℃，这就是浓缩型防冻液（防冻液母液）为什么不能直接使用的一条重要原因，必须引起使用者的注意。2.乙二醇含有羟基，长期在80摄氏度－90摄氏度下工作，乙二醇会先被氧化成乙醇酸，再被氧化成草酸。

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工业乙二醇健康危害

一般不存在吸入重度现象，对1眼睛可引起刺激。大量饮用会刺激中1枢神经，引起呕吐、疲倦、昏睡、呼吸困难、振颤、kidney脏充血和出血和脂肪1肝、尿闭、支气管1炎、肺1炎致死。

工业乙二醇急救措施

眼睛接触：立即用大量清水冲洗或生理盐水冲洗，就医。

饮入：误服者立即用1:2000高锰酸钿溶液洗胃和导泻，严重者送医院诊治。