白酒的包装颜色不同的原因

白酒的包装颜色不同的原因

在现在的市场上，白酒的种类千千万，而在这之中，大部分都是通明的玻璃瓶包装，只需少数一些白酒是不通明的瓶子。白酒大多通明瓶，为什么有些是乳白色的酒瓶?这与原料有关么?你只需仔细观察就会发现原料都是玻璃的，可是为什么会用不同的色彩装呢?当然，如果储存得当，尤其酒瓶封口处密封到位的话，白酒内在质量保存期限还可自然延长。散白酒代理给我们介绍一下：为什么要用乳白色玻璃瓶呢?因为这种更利于酱香型白酒的贮存。

1、乳白色玻璃瓶可以遮挡光线，防止紫外线，更有利于酱香型白酒的贮存。紫外线，尤其是紫外线会破坏它，引起白酒温度升高，引起酒精酸、酯类等营养物质的改变，影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用，导致白酒质量的改变和保存价值的改变。

2、 陶瓷瓶因为瓶胎体厚重，瓶形不美，容易呈现漏，而且本钱高。玻璃瓶防漏酒坚持其口感，玻璃瓶更恒温。

3、酱香型白酒色彩微黄通明，无悬浮物，无沉淀，为了坚持漂亮运用乳白玻璃瓶。满意消费者美的寻求表现品尝。

酱香型白酒适合收藏吗？

酱香型白酒适合收藏吗？

市面上的白酒品牌，非常的多样，白酒出资也越来越受注重。白酒保藏有着很高的价值，也有着很高的获利商机。为此不少人都甘愿做白酒保藏生意。白酒依据香型分为很多种。那么酱香型白酒适合保藏吗?

酱香型白酒格外的酿造技能选择了它能够充分利用微生物群并表现它们本身的效应，使其到达“越陈越香”的地步。先，大多数酱香型白酒是纯粮酿造天然发酵的商品，它不增加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等)，这在国内外悉数白酒中是的。

为何酱香型白酒不增加任何香味物质就能做到“越陈越香”呢?咱们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，首要的一个要素就是由于长期寄存，酒中的“增加成分”会逐步蒸发，相应的香气也就会逐步降低。由于现在国内外剖析水平尚不能到达检查出酱香型白酒悉数成分的水平，因而它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香(或许根柢不存在像其它酒一样的一种香味物质)。2、酒的药理作用有：其主要成分醇对神经元群有兴奋作用，过量则导致延髓麻木，使大脑抑制功能减弱。由于酱香型白酒至今中止没有找到主体香味物质，所以即便有人想经过增加构成剂做假也无从着手，这就排除了增加任何香气、香味物质的或许。

一些名优白酒增加香味物质起到增香，但是增加非发酵的香味物质当然能够短时期保证酒的风味特征和芳香水平，寄存久了，这些香味成分都是些易蒸发的物质，酒也只能是越陈越淡了。“如果发现经销商未能按照公司的规定去做，这便表明经销商的运营体制发生了问题。而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香，增加任何外来物质是一个首要的要素。

所谓酱香是指酒品具有相似酱食物的香气，酱香型酒香气的构成成份极为杂乱，至今姑且没有结论，但现在的观念遍及以为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类构成的复合香气。注：酿酒酵母是不能直接利用淀粉的，必须是淀粉先变成糖，再变成酒。运用窖藏多年的不一样香型、不一样次序、不一样度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”，酱香型白酒的勾兑有必要是用原浆酒勾兑原浆酒，其树立的酒精度是用不一样酒精度的原浆酒调和而成的，其间不必水降度，也不必其它任何增加剂，方能使酒体构成“酱香超卓，幽雅细腻，酒体淳厚，回味悠长，空杯留香”的鲜明风格。

酱香型白酒酒精浓度安稳。酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度通常在53%(V/V)左右，浓度53度左右是酒精和水缔合强健的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得强健。加之酱香型酒的储存期较长，游离的酒分子少。酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。酱香型白酒浓度安稳，这在悉数国内外蒸馏酒中也是的。一些低度酱香型酒寄存若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度安稳的因素。

酱香型白酒健康安全。一是酱香型白酒高温制酒、易蒸发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它种类白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易蒸发物质天然蒸发掉的多，并且酱香型白酒要经三年以上的储存，储存丢掉高达2%以上，这其间首要是大多数易蒸发的物质，所以酒体中保存的易蒸发物质少，天然对人体的影响少，有利于健康。二是酱香型白酒酸度高，是其它种类白酒的3至5倍，并且首要以乳酸为主。依据中医理论，酸主脾胃、能软化血管。闻：闻香酒美在于香，喝酒闻香，闻香可领略其美和和谐，在刹那间体会***。西医也以为，食酸有利于健康。三是酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近期，研讨标明，酚类化合物有利于避免疾病。四是酱香型白酒是天然发酵商品。相对于非天然发酵商品(首要增加成分太多)而言，对身体的影响小，有利于健康是明白明了的。六是严格执行3—5年的陈放期，使酒体更趋于醇熟，出厂的商品质量安稳。

白酒所占大陆地区白酒市场的份额

白酒所占大陆地区白酒市场的份额

白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：汾酒、西凤酒、洋河大曲等。

2008年我国白酒制造业行业规模不断扩大，发展速度较上年有所加快。2008年1-11月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值146,337,958,000元，比上年同期增长了29.82%；实现累计产品销售收入141,190,334,000元，比上年同期增长了29.94%；实现累计利润总额18,643,047,000元，比上年同期增长了36.79%。2008年我国白酒产量保持了较为迅速的增长。在生活中酒也有必定的作用：在烹调菜肴时，如果是加醋过多，滋味太酸，只要在往菜里加一点散酒，就能够减轻酸味。2008年1-12月，我国累计生产白酒5,693,439.22吨，同比增长15.79%，增幅比上年同期下降了6.41个百分点，2009年也有所下降。

2009年以来，白酒行业在消费税从严征收、整治酒后驾车等因素的影响下，依然保持了良好的回升势头，尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确，企业效益进一步提升。

未来10年中国白酒行业整体将进入一个稳定发展期。预计未来10年，中国白酒业出口增长将达到5%至10%，利润将达到20%。短期来看，预计2010-2012年中国白酒制造行业产值年均增长率约为25.0%，2012年产值将达到3,827.5亿元；收入年均增长率约为23.2%，2012年收入将达到3,190.7亿元；利润年均增长率约为31.8%，2012年利润将达到560.8亿元。可以在赴宴之前吃点东西,一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。综合以上指标可以看出，虽然未来几年白酒发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。

散白酒店如何经营？

散白酒店如何经营？

近几年，散白酒市场在变动和发展的，消费者的需求也是不断变化的，那么，如何经营好一家酒坊呢?主要有以下四点：

1.注重品牌力

首要，散白酒加盟要重视品牌力气关于散白酒商品的效果。在白酒商场上，许多运用其时监管缝隙，许多出产了三精一水的劣质白酒商品，而引发了许多伤人作业。这些酒都带有强烈的历史文化保守，具有***的地域特色，制作工艺和制作原料都带有当地***的特征，别的地方很难酿出同样的味道。因而，许多消费者关于散白酒商品存在着很深的不信赖感。所以，要运用品牌的力气，以好的纯粮散白酒商品，从头赢回消费者的信赖。

2.了解客户群并利用促销

当然，散白酒加盟除了品牌以外，消费者还会对对等散白酒商品进行质量、价位上的对比。所以要想开家运营兴隆的东北散白酒店首要就是要对本地商场进行完全的查询，确保自个所售货品的魅力，坚持店肆超卓的内、外在形象。三：您要对整个资金投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。店肆也能够依据效果来选择自个的促销方法，在真实让利于消费者的基础上，影响消费者的收买希望和收买力，充分发挥这种直接、有用的东北散白酒促销方法的效果。

3.注重口碑和特色

对于散白酒店铺来说，口碑为王才是正确的。在各类营销手段层次不穷，但是有效的手段却依然是口碑及相应的品牌理念。散白酒店铺的特色及氛围不是一天就能营造出来的，要经过时间的不断增加，从众多经验中总结出来。

4.应对好淡季和旺季

经营情况有时好有时坏，这是市场是正常波动，学会接受他。散白酒产品是存在明显的淡季和旺季的产品，在旺季的时候应该努力销售，而在淡季的时候应该做则对店铺存在的问题和面对今后市场销售进行策划。

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