快节奏的生活一定是外卖吗?现在，连外卖都要等30~40分钟，成都美蛙鱼底料工厂定制，对于一个已经饥肠辘辘的人来说，简直是度日如年，煎熬万分!每一次和女朋友一起等外卖都是难熬的时光，吃零食不健康，更不能代替主食。不吃的话，肚子又饿，当家家户户都传来烹饪的香味时，我们就更加显得“凄惨”和无助了。因此，我就下定决心，要为她学会做一道快捷又美味的大菜，不用羡慕人家飘出的阵阵美味，我们的小家也能温馨又快乐!

　　今天，我就来教你做一道快手大菜，只需10分钟。它就是——酸菜鱼!

　　用料：鱼片、好人家靓汤酸菜鱼调料、姜片、蒜片、红椒、青椒、香菜、水

　　不跟大家卖关子了，我用的必备法宝就是“10分钟酸菜鱼”，在普通超市、菜场都能买到的酸菜鱼调料。有了它，我今天的鱼就成功一半啦!

　　将事先准备好的鱼先切片，鱼骨切段备用。

　　选择1到2根香菜，切段;将4到5颗青红椒切圈，姜蒜切片。

　　锅内倒油，油热后，先下蒜和姜爆香。

　　随后放入酸菜鱼调料的调料包和酸菜包，再倒入开水。下鱼骨段，用大火直接煮，这时候，厨房中已经弥漫了很浓的酸菜鱼的香味了，让你有一种家的感觉。

　　下切好的鱼片、青椒红椒圈，继续煮2~3分钟就可以出了，出锅后放入香菜，就可以和女朋友一起享用下班后的美食了。

　　一盘鲜美的酸菜鱼上桌，女朋友刚好到家，这道用心又省时的美食，果然得到了女朋友的夸赞：“鱼鲜嫩入味，酸辣适中，酸菜才是心头好，开胃爽口，酥脆嫩滑，汤更是出奇的鲜美，泡饭能吃三碗，你简直就是厨神呀!”

吃火锅在涮制原料的先后顺序和蘸料上也有诸多讲究。柔嫩的荤菜宜先涮，比如鱼片、肉片、鸡片、腰片、鸭肠、羊肉、活虾等，蔬菜、淀粉类食物和自身有特殊味道的腊肉、香肠、白萝卜等则应该后涮。海鲜类的原料好下到鸡汤中涮食，以保持其固有鲜味，涮四川火锅则好配香油味碟，因为香油可以减辣、润肠、败火，降温...

　　冷锅鱼配方：泡辣椒茸2.5千克，熟菜油3.5千克，化鸡油1.5千克，燃粑辣椒1千克，豆瓣酱1.5千克，冰糖400克，泡美茸750克，青花椒450克，成都美蛙鱼底料工厂代理，红花椒150克，三奈75克，砂仁70克，白蔻130克，80克，茴香40克，灵草40克，丁香20克，八角80克，姜100克，大葱500克，大蒜150克，白酒400克。炸香姜葱大蒜去渣，成都美蛙鱼底料工厂价格，加入豆瓣酱，糍粑辣椒炒干水分，加入泡姜，泡辣椒炒1小时，加入香料(颗粒)炒1小时，加入余料即可。

　　泡椒火锅底料制作

　　主要适用于水产类

　　牛油20斤、色拉油50斤，鸡油10斤.豆瓣酱8斤、豆豉2.5斤、冰糖1.5斤、姜拍碎5斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶、葱切段5斤、蒜拍碎3斤、泡椒20斤(剁碎)、八角0.5斤、花椒2斤(用水泡好)、小米辣2斤剁碎、香0.3斤、切碎0.2、0.2、丁香0.2、0.5、桂皮0.5、草豆蔻0.2、孜然粒0.2、荜拨0.2、0.5、0.2、0.5、香果0.2、良姜0.2、砂仁0.2、木香0.2、甘崧0.1、香叶0.5(突出此味)、香草0.2(香料全部砸碎)

　　泡椒火锅底料炒制方法：

　　准备2口炒锅，一口锅内加入牛油熬化，成都美蛙鱼底料工厂，烧到7--8成热降温，后放1斤香菜.2斤洋葱.除膻味。另一锅加鸡油，色拉油，加至七成热放姜葱蒜煸出香味后捞出。放豆掰酱，泡椒，煸干后加牛油，和香料，小火炒干即可。熬动物油温度要比植物油高一些，可以减少腥味。

　　酸菜鱼是不少人的吧

　　说到酸菜鱼

　　去饭店吃的味道

　　真是让连忘返

　　让人念念不忘啊

　　想吃酸菜鱼

　　去饭店吃还要花上不少费用

　　不过

　　想吃到像外面饭店一样的酸菜鱼

　　这个也不难啦!

　　今天给大家推荐一款

　　非常好吃的酸菜鱼调料

　　真的很不错的哟

　　只用在家花上个几分钟

　　你就可以吃上美味可口的酸菜鱼了

　　用这个调料做出来

　　鱼够滑嫩，酸菜够爽口，汤够醇!

　　配以老坛古酿的酸菜

　　当酸菜融入汤里

　　又酸又脆，越吃越鲜，

　　牢牢锁进鲜嫩的鱼肉中

　　喝口汤再吃酸菜再吃鱼

　　酸酸甜甜，超级!

　　操作步骤

　　1、把买回来的鱼用清水洗净，切片，放入小盆里

　　2、把齐齐酸菜鱼调料包打开，取出腌制鱼肉的腌制包，倒入鱼片里，将鱼片搅拌均匀，腌制10分钟。

　　3、打开酸菜调料包，取出酸菜放入盘中备用

　　4、起锅烧热，倒入适量油，待油温7分热，放入酸菜翻炒

　　5、把酸菜炒出香味后，加入适量的水

　　6、沸腾后，分别先把鱼头、鱼片放入锅中，煮熟即可

　　7、起锅撒上香菜葱花即可