乙醇是重要的有机l溶剂，广泛用于医l药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方面，占乙醇总耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙l醛、乙二烯、乙胺、乙l酸乙l酯、乙l酸、氯乙l烷等等，并衍生出医l药、染料、涂料、香料、合成橡胶、洗涤剂、农l药等产品的许多中间体，其制品多达300种以上，乙醇作为化工产品中间体的用途正在逐步下降，许多产品例如乙l醛、乙l酸、乙l基乙l醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有强杀菌能力，是常用的消毒剂。经过专门精制的乙醇也可用于制造饮料。与甲l醇类似，乙醇可作能源使用。有的国家已开始单独用乙醇作汽车燃料或掺到汽l油（10%以上）中使用以节约汽l油。

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用途：

　　 主要用于医1药工业及有机合成。

主要优点：

　　 用钠法比用碱法获得的乙醇钠含量高而且，游离碱低，无水乙醇精选无水乙醇批发市场，钠法乙醇钠在反应中，能大量脱去钠中的“醇”等杂质，用钠法比用碱法获得的乙醇钠中的Na2CO3 含量低，无水乙醇商家，能提高用户的产品质量和收率。

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制备方法

发酵法：相关将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野1生植物果实经水洗、粉碎后，武汉无水乙醇，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入适量的水，冷却至60。C左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖  无和葡萄糖。然后加入酶母菌进行发酵制得乙醇。

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