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       柠檬酸是一种我国GB2760规定允许使用的食品用酸度调节剂，也就是说它是一种合法合规的酸味剂。在饮料里，能赋予水果风味，能起到增溶、缓冲、等作用，使饮料中糖、香精、色素等成分交融协调，形成调和口味和香气，能增加抗微生物防腐效果。一水柠檬酸服务热线。


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      柠檬酸对代谢的影响逐渐受到关注，柠檬酸是三羧酸循环的重要中间产物，三羧酸循环又是糖类、脂类、氨基酸的终代谢通路，在人体的正常代谢中扮演着重要角色，而体内柠檬酸的不足不仅会导致疲劳元素乳酸和焦性葡萄糖的产生，而且会导致其他疾病的出现，一水柠檬酸价格，其健康效应不可忽视。一水柠檬酸服务热线。


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      发酵中多数采用种子培养工艺。种子罐培养基冷却到（33加或减1）℃左右接，在（33加或减1）℃左右通风培养20～30h，由无菌压缩空气（经接种）通入发酵罐中，发酵培养基也冷却至（33加或减1）℃左右接种，发酵在（34加或减1）℃左右进行。通风搅拌培养4天，发酵度不再上升，残糖降到2g/L以下时，立即泵送到贮罐中，及时进行提取。一水柠檬酸服务热线。


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