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冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

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海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等，由于海鲜所需贮藏的温度较低，一般温度要在-25摄氏度左右，晋中冷库工程设计，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。

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海鲜冷库的电线排放所有电线除用空调扎带扎好以外，还需用波纹软管或走线槽穿管保护，温度显示导线尽可能不与电线靠在一起排线。海鲜冷库制冷系统连接因冷库机组的冷凝器、蒸发器在厂里都经过密封打压，因此开封时，都应该会有有压力，能够查一下是不是有漏，出厂铜管应当两头都有封尘措施，施工时也需要注意随时密封，防止水灰尘进入到管内，冷凝器→冷库主机→蒸发器，铜管连接以焊接的方式，接口即牢固又美观。

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