自做饺子蘸料

原材料：醋

适量

蒜

五瓣

辣椒面

适量

蒜泥

适量

芝麻油

适量

白芝麻

适量

小葱

一根

生抽

适量

1、蒜头洗净倒成蒜泥;小葱洗净剁碎预留

2、将蒜泥和葱碎放进碗中，添加适量辣椒粉和少量盐

3、锅中放进适量油，文火炸香麻椒捞起来不必，将热油泼在辣椒粉上

4、将老陈醋倒进锅中加温至烧开，倒进碗中

5、先后加上适量生抽、芝麻油、熟芝麻、温水就可以

6、依据本人口感奥，蒜泥也是辣的，不必加过多辣椒面。不喜欢吃辣椒加一点点蒜泥调料

想让孩子吃的更营养，试试这款花生芝麻黑麦包

花生芝麻黑麦包

黑全麦粉用黑小麦整粒研磨出来，所以面粉不如精细小麦粉那样细腻洁白，会看到麦麸，含有很多膳食纤维。

和面的时候你会感受到面团比较粗糙，可以清晰看到很多颗粒，吃的时候会觉得麦香溢口，是一种十分健康的包点。

制作方法

01酵母和糖溶于温水中，面粉倒入盆里

02将酵母水倒入面粉里，和成面团，放在温暖的环境下，发酵两倍大

03在等待发酵的时候做馅料，将花生碎和芝麻加入糖用研磨机搅打几下，再加入玉米油拌匀

04面团发酵好后取出，在案板上揉匀，大概揉几分钟。再搓成长条，切成8等份，未操作的面团先盖上保鲜膜，防止风干

05将小面团擀圆，中间厚，四周薄的面皮，放上馅料

06捏紧收口

07放在蒸屉上，蒸锅里加入热水，醒发20分钟左右

08包子醒发好后，可以看到明显大了一些

09拔到火力，待水烧开后，转中档火力，五谷杂粮磨粉厂家，蒸15分钟，时间到关掉电源，继续焖5分钟再开盖成品

俗话说“冬至大过年”，冬至都到了，年还会远吗，近的你是不是加班加点奋斗在年终奖的前线呀，越努力越幸运，但也别忘了“就要过节了，对自己好点儿......”。

Fanty是潮汕人，五谷杂粮磨粉报价，每年的冬至，妈妈都会准时备上汤圆，即使在外上班没吃上，妈妈也会留着糯米粉，一定会让我吃上冬至的汤圆。

可能正是这个原因，冬至在我心里一直就有比较重的地位，吃上冬至的汤圆就跟过年一般，成了“长一岁”的标志。

今年冬至的汤圆，妹纸已经给你备好了，有芝麻馅的，有花生馅的，采用传统制法，更突出食材的本味。

糯米粉250g/开水适量/芝麻100g/猪板油100g/糖粉50g

1、将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。

2、白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，五谷杂粮磨粉厂，小伙伴自己做的根据自己的口感放）。

3、选择的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生粘性（这是比较传统的制作方式，猪板油一定要买厚板干净的，而且要去除表面的筋膜，用量约等同于芝麻，分量多，流沙效果好，分量少，流沙效果差，没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替）。

4、然后分成8g小圆馅（用熬制猪油或者黄油的小伙伴，需要先放进冰箱稍微冻硬再拿出来团圆，但也别冻成硬块，掰不开）。

5、糯米粉加入开水，揉成光滑面团（这里的水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，但需要是热水，才能将糯米粉烫出粘性，用量自己掌握，边加边揉）。

6、然后分成12g小剂子，包上馅，团圆即可，包好后放入冰箱冷冻（冷冻后的汤圆比包好直接放锅里煮的汤圆，糯米皮吃起来会更有韧劲）。

7、煮汤圆。汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，连云港五谷杂粮磨粉，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可。

8、撒上少许桂花或者直接享用即可。

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