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大葱保鲜的方法有哪些呢？

蔬菜冷藏方法，将没有害虫，疾病和残疾的大葱捆成一捆，重约10公斤，放在盒子或篮子里，放在冰箱里，以便堆放。 仓库中应保持0?l℃，相对湿度为80％?85％。 在储存期间，应定期检查以及时清除变质的烂葱。 

地窖法，收获后干燥几天，将葱捆成一捆，约10公斤，然后将其直立地放在干燥的地方，避免阳光直射，并避开雨雪。 当温度降至0℃以下时，请存放在地窖中。 在酒窖中保持0℃的低温，注意保暖和防潮。

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超市冷库一般设置多少度？超市常年囤积货物，但有些商品必须得低温保存，有水果蔬菜和肉类两类，分两种温度，延长商品保质期。超市冷库又称双温冷库。冷库是分为两个温区，0-8℃和-18 ~ - 25 ℃，满足超市的不同需求。至于冷库的大小，要根据不同超市的进货量来决定，冷库的大小将直接影响后期的使用。那么在超市里建一个冷库需要多少钱？关于超市冷库造价费用，山西冷库工程设计，要根据冷库配什么压缩机品牌、库板的厚度、蒸发器的选型（刚排、风机、铝排等）室内温度是多少等因素有关。

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冷库如何保养维护？

1.冷库安装完毕或长期使用后应重新使用，冷却速度应合理：建议每天将其控制在8-10℃，并保持在0℃一段时间。 

2.冷库板的保养，使用时要注意硬物在存储体上的碰撞和刮擦。 因为它会引起库板的凹陷和腐蚀，所以会严重降低库体的局部绝缘性能。 

3.维护冷藏库的密封部件。 由于组装后的冷库由几块隔热板组成，因此隔热板之间存在一定的间隙。 这些间隙将在施工期间用密封剂密封，以防止空气和湿气进入。 因此在使用中，应及时修复密封件的某些部位故障。

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