名震江湖的那碗襄阳牛肉面一麻二辣三鲜，浑身上下有一种不怒自威的范儿。所以襄阳牛肉面的制作也非常有讲究的，光食材就有很30多种，襄阳牛肉面突出的特色是大量使用牛油，牛油和从牛奶中提炼的黄油迥然不同，风味非常浓郁，缺点就是或多或少带有一些膻味，为了中和这种膻味，必须大量使用香辛料，这让本味醇厚的牛油麻辣并济，创造出让人欲罢不能的美食体验，襄阳牛肉面，成为襄阳牛肉面风味的主要来源。
如果餐饮店的老板没有这方面的能力，可以招收这两方面的人才，来管理自己的餐饮店。
第三，经营者要注意扬长避短，然后扬长补短
1、扬长避短
具体来说：餐饮店经营者在对待自己以及用人方面，要发扬自己的长处，舌尖上的中国襄阳牛肉面，与发现所用之人长于哪方面，短于哪方面。用其所长，短则回避之。不要认为自己什么都行，什么都要去管，那，你的店子、你的企业的管理会越来越混乱，这样你又越来越觉得部下不行，越来越要多亲自插手，这样就进入了循环。
2、扬长补短
对于自己或员工，什么是襄阳牛肉面，不足的地方，要通过学习、培训、考察，等方式，弥补自己的不足之处，以应对来自各方面的挫折
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开餐饮店，首先要有诚信，打出什么口号，对顾客有什么承诺，一定要满足，否则，只会搬石头砸自己的脚。做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。
其次，餐饮店经营者一定要具有两方面的能力
1、经营者要具有赚钱的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的赚钱的爱好，有一天到晚不断琢磨赚钱道道的坚强意志，这样才能从顾客角度考虑如何用周到合适的服务，来满足广大顾客的需求，用同等的价值换取顾客同等的报酬。
2、经营者还要具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，加盟襄阳牛肉面，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志，这样才能管理好自己的店，才能保证餐饮店的正常运营。
襄阳牛肉面-汪大胆面馆-加盟襄阳牛肉面由樊城区汪大胆老襄阳面馆提供。樊城区汪大胆老襄阳面馆位于襄阳市樊城区沃尔玛人民路与风华路交叉口（原97酒吧对面150米）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前汪大胆面馆在食品饮料项目合作中享有良好的声誉。汪大胆面馆取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。汪大胆面馆全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。