鲜肉柜使用小窍门：

以上各位说的都对，我使用的方法非常简单有效:用一纱布袋装一只煤饼灰放到鲜肉柜里，生鲜肉柜定做，吸异味的效果太好了，每隔一周左右更换一次就行了。

你去买个既好吃又营养的柚子来，吃完之后把皮都放进冰箱里，臭味一会儿就会消失得无影无踪的，非常有效，不过过了一段时间你发现柚子皮已失去水份了，你就好把它丢掉哟！不妨一试！

    不同鲜肉的保鲜时间也是不同的，有些鲜肉的保鲜期很短，如果长期保鲜放置，就容易出现变质，虽然有点表面看起来可能还很新鲜，其实内部已经发生了质的变化，因此，在进行鲜肉储存时要明确不同鲜肉的保存期限，分类放置，还要随时进行检查，将那些已经变质的，腐烂的鲜肉及时清理，生鲜肉柜批发，防止其影响其他的鲜肉。

   当然，在进行保鲜柜的选择也要慎重，广东生鲜肉柜，品质低劣的保鲜柜将不会进行很好的鲜肉保鲜，低劣的保鲜柜可能出现温度分布不均匀的情况，湿度过大或过小，光线的把握也可能不符合标准。所以，好的配制的保鲜柜对于鲜肉的保鲜是非常重要的。这对于鲜肉的销售与储存，都有重要的作用。

传统的观念认为，鲜肉柜结冰越多，其制冷后果就越好。其实，鲜肉柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好。箱内放入水份大的食物或开箱次数过多等都能构成鲜肉柜内结霜过多，鲜肉柜内部结霜的好多与箱内的湿度的大小有很大关系。因为霜的传热系数较低，假设霜层厚度跨越地10mm其制冷后果将清楚下降，因此，发现鲜肉柜内壁霜层厚度将逾越10mm时，就应除霜。

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