中央厨房明档设备-智胜厨具加工-中央厨房明档设备多少钱










中央厨房明档设备厂家介绍煮饺子不沾的方法

饺子是一种适合中青年、小孩及老人吃的主食,主要原料有饺子皮、水、酱油、醋、食用油等组成,煮饺子的方法可能由于地区气压不同,可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。煮熟可食用。

不粘三法

一、和饺子面时,中央厨房明档设备,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,中央厨房明档设备厂家,饺子皮变得结实,不易粘连。

二、水烧开后加入少量食1盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,中央厨房明档设备多少钱,不用点水,不用翻动。水开时既不外溢,中央厨房明档设备哪家好,也不粘锅或连皮。

三、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了。



首先,锅内加入适量的水或者大骨汤,大骨汤做成的云吞味美汤浓,水煮的则清淡宜人,各有特点。将水煮开;

水开后,将20个云吞先后下入锅内,并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快,避免把混沌弄破;

再次将水烧开,水开后转用小火。继续煮3-4分钟,加入少许凉水,再次煮开即可;

将香菜末和紫菜放入碗底。适量盐放入锅内,搅拌均匀就可以出锅了!


   1、把锅里的水烧开,放少许盐(防止水饺出锅后粘皮)。

    2、将水饺下锅,可以多次数少,直到距锅里水面还有俩指为好;速冻的水饺一次性下锅也是直到距锅里水面还有俩指为好。

   3、再下锅的同时用勺圆底向前在锅里沿边顺时方向推动,目的是把水成旋转流动,防止饺子下锅后粘锅。

   4、当水饺下好锅后,水再次煮开,水饺这时大都浮到水面。

   5、用勺舀凉水,均匀的散在锅里(冷却水饺皮,煮水饺馅,这样能使不好熟的馅煮熟而皮不至于过火) 。

    6、一般散凉水三次,看是什么馅了。标准,捞起一个水饺,用手指一按,饺子皮能很快复位就可以出锅了。

    7、在水饺刚要出锅时,再加点凉水,对水饺出锅很方便。

   8、水饺有现做的和速冻的,俩者在煮熟过程没大的区别,速冻的煮熟时间用的少些。



中央厨房明档设备-智胜厨具加工-中央厨房明档设备多少钱由山东智胜厨房设备有限公司提供。山东智胜厨房设备有限公司为客户提供“燃气/电热蒸汽发生器,导热锅,水饺炉,豆浆锅,大型粥锅”等业务,公司拥有“众联达”等品牌,专注于机械加工等行业。,在山东省滨州市博兴县兴福镇东工业区的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:郑经理。同时本公司还是从事水饺炉,煮饺子锅,水饺分煮炉的厂家,欢迎来电咨询。

山东智胜厨房设备有限公司
姓名: 郑经理 先生
手机: 15206864030
业务 QQ: 1225438364
公司地址: 山东省滨州市博兴县兴福镇东工业区
电话: 0543-2122499
传真: 0543-2122499