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永康市方岩华翔玻璃制品厂与您分享绿茶五行归木
气味清香,入肝经。肝主血,故绿茶可以明目,适合春季饮用,疏风清热、消i炎去火。
养生学认为,春季“化者为生,在气为风,五行属木,五脏主肝,在色为绿”。春天是万物生i发的季节,人体经过了一个冬季的收藏闭合,积蓄在体内的寒邪之气此时需“当春乃发”,多数人会因肝阳上亢而引发疾病,因而要饮香气高锐的绿茶。绿茶可提神醒脑,愉悦情i趣令人少眠,清心悦志。春天喝绿茶以色补色,可疏风清热、平肝明目、消i炎止i痛。
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永康市方岩华翔玻璃制品厂与您分享喝茶喝出“水味”,到底怎么回事?
水味不就是水的味道嘛?可是水是无色无味的呀!
水的确是无味的,但是我们喝水就知道这是水的味道,是一种辨识度比较高的一种感官特征,也有人把它理解为是一种水的淡腥味,当然这与水的品质也有关系。
水味普遍被理解为“茶水分离”的口感(而不是一种味道),与“茶味变淡”有着本质差别。
“水味”与“变淡”不一样。有的茶即使泡了很多泡淡下来了,仍然感觉茶水融合得很好,喝起来还是“有味道”的。而有的茶一开始或者几泡后就感觉很“寡”。
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永康市方岩华翔玻璃制品厂与您分享喝茶时的涩感从哪来的?
茶多酚提取物
在喝茶的时候,苦涩一般是不分家的,有苦便有涩,只是看哪个更明显一些。一般情况下咖啡i碱是造成茶叶苦味的主要原因, 茶汤中的生物i碱与大量的儿茶素类物质形成氢键缔合物,在儿茶素类和咖啡i碱相对含量都较为高的茶叶中,茶汤滋味浓醇鲜爽。
儿茶素类和咖啡i碱类对味觉受体有协同作用,也相互制约,减轻苦味和粗涩味。因此内含成分丰富的茶叶不一定表现出强苦强涩。
那么为什么你手上的茶叶涩味表现得较为明显呢?就是因为其内含成分的协同搭配问题,在环境和加工中的很多因素都是导致其内含成分的协同失调,而使得涩味凸显。
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