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当前，我国食品级氯化钾消费市场主要集中在华东、华北、中南地区，这与当地人口密度大、经济相对发达有关。根据统计数据，2012年华东地区食品级氯化钾的消费比例高，达到38%，华北和中南分别为24%、21%，其他地区为17%。为进军西南地区，近日有消息称，青海盐湖三元钾肥股份有限公司将在四川省新津业园区建设年产10万吨高纯度氯化钾的原料基地。另外，青海美格钾肥有限公司年产5万吨项目也正在青海海西工业园如期建成。

另外，食品级氯化钾一直被列为海关统计中的“其他氯化钾”类别。去年年底，关税税则发布的《2014年关税实施方案》将“其它氯化钾”的出口关税从2000元/吨降至600元/吨，在一定程度上扩大了企业出口的空间和机会。

近港口纱线库存较1-2月份有所下降。当前，印度、巴基斯坦、乌滋别克斯坦、土库曼斯坦、泰国、印尼纱线等地的进口纱库存接近8万吨。这些港口中，广州港为2.6万吨，青岛港和张家港各1.5万吨，水产养殖饲料用食品添加剂氯化钾25kg/袋，上海港、宁波港各1万吨，其余港口为3000-4000吨。

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中国食品添加剂共分为23大类，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗i氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、香料、胶姆糖基础剂、咸味剂和其它。

食物强化剂是指将食品中添加到天然或人工合成的物质，用于增强食品中的营养物质，属于天然营养素范围。随着食品添加剂在现代食品工业中的地位日益重要，各国批准的食品添加剂种类也越来越多。在美国已经有超过25000种不同的添加剂被应用到超过20000种食品中。在日本大约有1100种食品添加剂。在欧洲联盟使用1000~1500种食品添加剂。

随着时代的进步，中国食品添加剂品种不断增加。获准食用品种达1513种，其中食品香料1027种。

食物添加剂的分类可以根据来源、作用、安全性等分类。

食物添加剂可以分为天然食品添加剂(例如动植物提取物、微生物的代谢产物等等)和人工合成产品。人造化学合成物可以再分为一般的化学合成物和人工合成天然等价物(例如天然的等价物、色素等)。

FAO/WHO将食品添加剂按功能分为40类；欧洲联盟则分为9类；日本也分为9类；中国1990年颁布的“食品添加剂分类与编码”按其主要功能作用分为20类，另有其他类别。关于调味品因品种太多，另列一份。

食物添加剂极大地i推动了食品工业的发展，被誉为现代食品工业的灵i魂，主要原因是它给食品工业带来了很多好处

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一般选用钾肥品种的原则:

1、土壤条件

缺硫的土壤应选用硫酸钾；水稻田为避免硫1化氢对根的毒1害则应选用氯化钾：盐碱地应选用硫酸钾，大兴安岭地区水产养殖饲料用食品添加剂氯化钾，要避免选用氯化钾，否则增加盐渍土的氯离子含量加重盐害。

2、作物种类

对于喜硫的作物，如十字花科的油菜、萝卜以及葱蒜等作物也应优先选用硫酸钾。而对于棉花、麻类等纤维作物应该选用氯化钾，水产养殖饲料用食品添加剂氯化钾生产厂家，水稻、玉米和小麦等选氯化钾即可。

3、肥料成本

硫酸钾价格比氯化钾贵，一般情况下都会选用氯化钾来降低生产成本，水产养殖饲料用食品添加剂氯化钾现货批发，但也要根据土壤性质和作物的不同选择合适的钾肥。

4、农田排水和灌溉条件

在有灌溉条件或多雨的地区，只要土壤排水条件良好，大多数作物均可选用氯化钾，对产量和品质不会产生不良影响。

特别提示：①氯化钾和硫酸钾是常用的两种钾肥品种，科学使用均有增产效果。②选用钾肥品种的原则是考虑土壤条件、作物种类、肥料成本和灌排条件。③氯化钾和硫酸钾一样，可做基肥和追肥。氯化钾不能作种肥。

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