白条兔加工：獭兔、肉兔的屠宰、净膛、预冷、分割、包装加工流水线；
兔肉熟制品深加工：兔肉熟制品的酱卤、烧烤、腌腊、肉干、肉脯、肉丁、肉条、肉松等加工。

南京明瑞机械设备有限公司提供全套的自动化肉类食品加工机械设备，包括前处理的解冻设备、清洗设备、腌制设备；主加工的预煮设备、蒸煮设备、卤煮设备、油炸设备、烘烤设备、烘干设备、风干设备、熏烤设备；相关配套的冷却设备、输送设备等，并提供肉类食品加工设备的配置方案和相关的技术服务。