厨房设备灭火装置广泛应用于商用厨房，但并不意味着你安装灭火产品时什么都不担心。无论是前期安装、后期维护还是日常使用规范，都需要注意。

1、灭火剂的储存容器和驱动气体的储存容器内的压力，消防灭火装置安装，不得低于压力显示的绿色的区域。

2、灭火剂储存容器的部件、驱动气体储存容器部件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、温度传感器和控制装置所有与产品有关的部件应无碰撞、变形等机械损伤，表面应无锈蚀受保护对象的标记板应清晰，武清消防灭火装置安装，人工操作装置的密封标记要完整。

厨房自动灭火装置的日常维护和注意事项

厨房自动灭火装置的日常维护和注意事项1.厨房自动灭火装置每月应对装置进行的检查内容包括：　　1)、灭火剂储存容器组件、驱动气体储存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气阀等全部组件，应无碰撞变形及其他机械性损伤，表面应无锈蚀，保护涂层应完好，铭牌和保护对象标志应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整;　　2)、储存式灭火剂储存容器和驱动气体储存容器的压力，不得小于设计储存压力的90%。　　2.每半年应对装置进行一次检查，包括：　　1)、储存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定，应无松动;　　2)、连接管应无变形、裂纹和老化;　　3)、喷嘴孔口应无堵塞;　　4)、灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，滨海消防灭火装置安装，试验压力应为灭火剂储存容器设计工作压力，压力保持5min，压降不应超过试验压力的10%。　　3.每年应对装置进行一次模拟喷放试验。　　4.采用厨房灭火剂，每3年应更换灭火剂。

因此，食用油火灾是一类较为难以控制的火灾。因其的火灾特性，食用油火曾被建议列为新的一类火灾。食用油火灾灭火器的适用性评价，应主要考虑灭火器的灭火性能、灭火剂的毒性以及是否影响商业继续服务等综合因素。因此，适宜的食用油火灾灭火器应具备快速灭火、灭火过程无飞溅、不易复燃、毒性低、灭火之后 易清理等特性。使用水成膜泡沫灭火剂和蛋白泡沫灭火剂等常用泡 沫灭火剂虽然可以用来扑救食用油火灾，但是不宜被推荐使用。其主要原因在于，使用这类泡沫灭火剂灭火时， 所产生的泡沫在热油面上无法维持较好的稳定性，无法起到充分覆盖、隔绝的作用。

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