厨房灭火设备能够根据厨房灶台环境，实现动态灭火。当厨房内一旦出现异常火情时，火焰会导致烟罩的温度逐渐升高，当到达183摄氏度时，玉田消防灭火装置安装，火灾传感器将自动断开。

打开控制器的机械控制阀释放氮气气体，武清消防灭火装置安装，氮气通过减压阀对灭火剂的储存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油壶和烟罩，然后会与油发生化学反应，天津消防灭火装置安装，形成一层保护层，隔绝空气并扑灭火焰。这个过程用时较短，而且的话效率是比较高的，因此对我们商用厨房起到了很好的保护作用。

厨房设备灭火装置分类及型号编制

厨房设备灭火装置分类及型号编制

一、按灭火剂类别分为：

1. 食用油灭火剂；

2. 其他类灭火剂。

厨房灭火设备一般采用水基型灭火剂，因为水基型灭火剂不但灭火性能和阻燃性能都优于其他类型灭火剂，并且具备其他类型灭火剂没有的无污染、***、容易清洗等更适合家居用品市场需求的优良特性。

二、按灭火剂贮存形式分为：

1. 贮压式；（如探火管式厨房设备灭火装置）

2. 贮气瓶驱动式。（如双瓶组厨房自动灭火设备）

三、按启动形式分为：

1. 电启动式；

2. 机械启动式。

四、按灭火剂贮存容器数量分为：

1. 单容器式；（采用贮压式的比较多，如探火管式厨房设备灭火装置）

2. 多容器式。（只能采用贮气瓶驱动式，如双瓶组厨房自动灭火设备）

并且使用该类泡沫灭火剂 扑救食用油火时，在灭火剂施加初期会发生短暂而猛烈 的轰燃现象，火焰尺寸迅速增大至之前的数倍，同时还会 发生强烈的飞溅现象，产生沸溢，从而极易引燃烹饪设备周围的其他可燃材料。在手提式灭火器中使用该类灭火剂还会对操作者带来潜在危险。我国GA498-2012《厨房设备灭火装置》标准中均需进行防飞溅试验。值得注意的是，为达到较好的起泡性能，常规泡沫灭火剂中碳氢类表面活性剂发泡剂的添加量一般都在10%以上，因此产品的售价相对较高。

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