干冰的温度在零下79摄氏度，是一种极易挥发的产品，并且在释放气体的过程中会释放出比原来体积大1000倍的气体。由于干冰升华后的二氧化碳密度比空气大，所以干冰升华后仍可附着在食物表面，使食物与氧气隔离，降低食物氧化速度，减缓新陈代谢的速度。干冰可以用于消防灭火、冷冻剂，干冰烟雾，用来制作舞台效果，人工降雨以及化学等功能，合肥干冰，但是在汽车、船舱内等封闭空间里，不能使用干冰。

干冰必须存放在的冰箱中，以便干冰可以存放5-10天。 保质期过后，干冰开始形成冰块甚至蒸发，使用效果将大大降低。 干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一，食品级干冰，体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。体积小、重量轻就有利于运输。人工降雨的进程。进程为：干冰升华，固态变成气态，一起吸收很多热量，致使空气中的水蒸气凝聚构成微小的冰晶，然后以冰晶为凝聚核，颗粒干冰，水蒸气冷凝成水滴。

干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，干冰挥发时会造成周围气温急剧下降，存在冻受伤人体的潜在风险。因此千万不要出于好奇原因将月饼或其他食品储存盒里冒着白烟的干冰吸引，出于好奇拿出几粒把玩，这样有手指皮肤瞬间被冻受伤的风险。干冰是固态的二氧化碳，二氧化碳由固态变为气态时，会吸收周围大量的热，使得周围空气温度降得很快，温度降低对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量就变成了小液滴，也就是雾。干冰可以用于消防灭火、冷冻剂，用来制作舞台效果，人工降雨以及化学试剂等功能，但是在汽车、船舱内等封闭空间里，不能使用干冰。

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