很多人在家里面就想做出安全健康的豆腐,害怕外面的不是很干净,下面的话就带着大家来看一下,家用豆腐机如何选购?
▲容量,根据使用人数确定你需要购买多大容量的大型豆腐机,3~4个人建议选择2.2L的,4个人以上就要选择3.5L的否则就不够用了。
▲功能,家用大型豆腐机的功能也有很多,比如加热、智能预约、做各种豆腐,我们要确定要自己需要哪些功能,没必要选择你用不着的功能。
▲材质,看大型豆腐机的外观和材质自己喜不喜欢,建议选择不锈钢材料,不不仅坚固耐用而且清洗方便更加卫生。
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彩色豆腐与传统豆腐都是以大豆为原料,我们可以在大型豆腐机制作中,加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,能够保存蔬菜中的纤维质,利于人体吸收、消化。可以说彩色豆腐的制作工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入,下面河南彭大顺就带大家具体了解一下。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
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大型豆腐机的出现和使用,解决了很多豆制品加工过程中的难题。下面河南彭大顺带大家具体了解一下全自动豆腐机需满足的基本要求:
1、大型豆腐机加工厂周围确保无扩散性污染源,水质要达标,地势高而干燥,有好的污水处理设备与方案,对于废弃物要妥善处理,房顶墙壁方面须无脱落有、发霉情况出现,且材料无毒为浅色系。
2、加工前对原料进行检查,保障原料新鲜无腐坏情况出现,加工的成品与半成品,原料须按要求分开存放,不过量添加食品添加剂,对所有的多功能豆腐机加工用具进行清洗消毒处理。
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