微波杀菌机是根据设备的微波加热技术功能的一个延伸，其表现在微波与生物体及其组成的基本单元及细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动发生的变化和反应，与巴氏加热杀菌法比较，微波杀菌机的特点还是比较明显的，有以下显著特点。

微波杀菌机在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下，大庆紫外线杀菌机，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。

微波杀菌机是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

微波杀菌机可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用介质材料，瓶盖紫外线杀菌机 隧道杀菌机，一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌机过程中涨袋，食品包装袋紫外线杀菌机，设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失。

微波设备有多种类型，不同类型的设备各有特点，要针对物品特性和你需要加工产品的品种和要求来确定设备类型。一般来说能够带上你的物品进行试验，试验应该达到以下的目：

1、性能：性能是选择设备时的考虑，要确定经过设备后产品的干燥和灭菌质量、外观质量、口感质量等，是否能够达到你的要求。如木材干燥需要检测干燥后木材的含水率和是否开裂、变形。

2、运行：在试验过程中观察设备运行情况，拿一定量的物料试验，检查设备是否能连续、稳定的运行，运行过程中会出现什么样的问题，一些客户怕麻烦，不愿进行实验或不愿带多的物料试验，如果出现购买设备不满意，便携紫外线杀菌机 杀菌灯，真正受损失的是客户。

3、操作:在试验过程中应注意了解和观察设备使用过程，操作是否方便，维护是否方便，操作使用不方便的设备和不能连续稳定运行的设备是不成熟的设备。

4、能耗:通过试验可以确定你所需要的设备功率大小，自然而然地能耗也可以计算出来（微波设备主要能耗是电），再结合自己的产品的附加值等其他综合考虑，看购买微波设备划不划算。

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