并且使用该类泡沫灭火剂 扑救食用油火时,在灭火剂施加初期会发生短暂而猛烈 的轰燃现象,火焰尺寸迅速增大至之前的数倍,同时还会 发生强烈的飞溅现象,产生沸溢,从而极易引燃烹饪设备周围的其他可燃材料。在手提式灭火器中使用该类灭火剂还会对操作者带来潜在危险。我国GA498-2012《厨房设备灭火装置》标准中均需进行防飞溅试验。值得注意的是,为达到较好的起泡性能,常规泡沫灭火剂中碳氢类表面活性剂发泡剂的添加量一般都在10%以上,和平消防灭火装置,因此产品的售价相对较高。






厨房自动灭火设备装置的调试,应按厨房灭火设备装置技术规定进行模拟启动实验、模拟喷放实验和主、备用电源切换实验,调试合格后应将装置恢复到正常工作状态。
调试人员应由熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作的技术人员担任。调试前施工单位应制定调试程序。参加调试的人员应职责明确,并应按预定的调试程序进行。
厨房自动灭火设备所使用的灭火剂,必须为专门针对油锅火的特性而研制的产品,目前广泛应运于灭油锅火。为适应环保及食品卫生要求,灭火剂需是***无味的新型环保产品,河西消防灭火装置,灭火现场易清洗,北辰消防灭火装置,无污染,丰润区消防灭火装置,且具有灭火速度快、效果好。
餐饮厨身油烟大,明火多,很多时候由于操作人员的不小心很容易引起火灾,所以了解火灾引发的原因,提前避免就显得很有必要了。
其实诱发商用厨房火灾的原因主要有以下几点:一是操作人员的疏忽使食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧,从而引发火灾;二是灶台的日常维护不及时导致厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾;三是平常对排烟设备的清洗维护不到位使排烟罩或排烟管道内积累的油烟污垢着火引发火灾;四是、液化气管道泄漏等。

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