榨油坊中热榨油需要炒料机炒料，不管是菜籽油，花生油都是需要先炒料，热榨油的优点就是非常香，并且安全卫生，在经过炒料和榨油高压高温下植物油卫生安全，就像经过消毒一样，新型炒料机，榨油三分榨油，七分炒料，炒料的环节非常重要，榨油坊的技工才能掌握炒料的时间和火候，但是在现在的科技发达的今天，不了解榨油炒料的工人一样可以掌握炒料的精髓，这在于智能化的炒料系统，温度控制，炒料时间的控制，新型炒料机加工厂，炒料量的控制，可以让炒料更加简单简便。

      花生炒料机的保养方法，每到停机时关掉空气开关，如果长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清理干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，供应新型炒料机，确保筒内不生锈。长期不使用，重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清理出来，并可将筒内的油烤干后加热。花生炒料机、自动炒料机、花生滤油机、花生榨油机等。煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保下一班开机前炉内不得有火）。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5～8分钟。

        火锅底料炒料机操作时有哪些注意事项

1、本设备需要由正规培训人员穿戴安全工作服装操作。

2、设备清洗严禁水冲，电磁电源注意防水防潮。

3、设备需提供好的电源，电源缺相会造成电机烧毁。

4、设备停用，保持整洁卫生，注意防潮。

5、设备需由人员定期保养，液压站需定期更换抗磨液压油。各轴承、链接机构定期注油，螺丝定期紧固。

6、设备操作发生异常应立即联系维修人员，如故障不能自行排出请联系厂家售后。

7、控制面板操作流程。打开电源开关和风机开关，待电脑自检完成后（大概3秒钟）信息显示归零，新型炒料机供应商，可以按搅拌启动按钮及加热档位进行搅拌和加热，旋动搅拌调速按钮调整搅拌速度。停机前注意保持风机运转3-5分钟，以确保线盘降温。停机需要断电。

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