扣膜后的管理与收割。一般扣膜前可浅割一刀，收割后立即扣膜，这样便于操作。若韭菜尚未达到收割标准，为防止冻害应先扣膜，但必须仔细操作，韭菜规模哪家好，防止损伤韭菜植株。扣膜初期，韭菜规模基地，室内气温较高，必须加强通风，防止徒长，太原韭菜规模，一般保持白天不超过25℃。随着外温下降，逐渐缩小放风量，保持白天20-25℃，夜间5-10℃。

       以后随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。

冬季生产韭菜扣膜后仍需追肥浇水。一般株高10厘米左右时，在行间每亩追施硫铵40-50公斤，培垄浇水，株高20厘米时，再培一次垄。收割前2-3天浇水。每次水后必须加强放风排湿但要注意防止遭受冻害。冬季生产韭菜，若长势强，收割期可从10月份延续到第二年2-3月份，收完刨除韭根，进行果菜类生产。应注意每次收割要下刀浅，以免影响下茬的长势。但一次收割，因割完刨除韭根，可尽量深割。

加强病虫害防治。因温室内经常浇水，湿度较大，应注意防治灰霉病，可以每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防；要及时清除病残体。每次收割时剥下病叶要集中深埋。2月中旬灰霉病发生时，立即用50%速克灵或50%扑海因可湿性1000倍液喷雾防治。

 韭菜在餐桌上赢得了很多人的青睐。韭菜的种植范围面积大，品种也很繁多，那么如何提高产量从而赚取更多收益是每个种植户比较关注的问题。接下来，我们公司多年的韭菜种植经验及基地实验成果讲述韭菜高产栽培的有效方法.

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