夏管。及时清除杂草、黄叶和加强清沟排水等，可减轻病虫草害的发生和危害。旱时每隔5～6天浇水或沟1次。在畦面行间覆盖秸秆或1薄层干细土等，也有一定的抗旱效果。夏季韭菜常抽薹开花，大量消耗养分，要及时将薹和花摘除出售。此时的韭菜纤维含量较高，口感不好，多不收割。

秋管。8～10月根据韭菜生长情况收割2～3次，同时采用春管中的方法追肥。秋季防旱很重要，应保持大田土壤适当湿润状态，遇干旱时每隔5～6天浇水或沟1次。应对韭菜跳根的简单措施是覆土，秋季后期覆土厚2～3厘米。秋末冬初气温下降明显，韭菜生长速度放缓或停止生长，此时不可再收割，以增强抗冻能力，哈尔滨韭菜种子，提高翌年春季产量。

收割韭菜一般一年收割4次左右就可以了，夏季韭菜比较老，而且不好吃，可以减少收割次数。收割的时候在韭菜根茎距离地面4厘米左右的地方进行收割，这样可以防止在追肥的时候导致粪水污染到收割刀口造成烂根。

收割后追肥在韭菜收割后要追施收割肥，但不要在韭菜收割后立马施入，而是要在收割后的2-3天韭菜伤口愈合后再施入，以免病害。除此以外在韭菜生长期间还可以追施草木灰，不仅可以满足韭菜生长所需的钾元素，草木灰还可以改善土壤板结，并减少地蛆的发生。韭菜是很多人都会种的蔬菜，种植方法较简单，一般不会出现太大问题，但是为了有效保证韭菜高产高质，在种植过程中，一定要做好管理工作，有效提高产量。

冬管。霜冻来临前10～15天，韭菜地浇或灌1次足水，有减轻冻害的作用。清除田间杂草和枯、黄、病叶等，可降低病虫草害基数。冬季较长且冻害重的地区，冻前畦面和韭菜蔸部可覆10厘米左右厚的土，也可覆盖较厚的草苫等，开春后再将覆土扒去、草苫揭除。为保持韭菜高产，三年生以上的韭菜初冬行倒栽，韭菜种子公司，方法是将整蔸或整畦韭菜挖起，韭菜种子哪里有，选出粗壮、无病虫单株，留下当年生新根，剪去大部分或全部老根，立即重新栽植于畦面，一行行或一畦畦有序进行，随即浇足水。经倒栽处理的韭菜翌年开春后会发出大量新根，韭菜种子基地，生长旺，分蘖多，又能持续高产2～3年。倒栽的韭菜翌年茬不要收割，以积累养分，增强后续生长力。

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