新疆馕饼放干后怎么食用？
的新疆烤馕，趁新鲜吃为好，放干是为了长途携带当干粮，不是说干了才好吃。
要是放干了，能烧肉汤就在碗里泡肉汤，泡软了边喝汤吃肉，边吃馕;没有肉汤的话，喝砖茶，也可以把馕在茶碗里吸水软化后吃，这时一般还至少有点干果，比如杏干、无花果干、核桃仁之类的吃。
如果你喜欢吃脆硬的东西，那一点点在嘴里啃干肉夹馍，是由两部分组成，腊汁肉和白吉馍，肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，肉瘦而不材，肥而不腻。介绍一下白吉馍的制做，本人曾在西安生活几年，住的对面就是个专卖腊汁肉夹馍的，生意好，经常要等，便细细观察。可以说打馍师傅揉面，白吉馍机价格，甩面，馕，也可以，蛮香的。
【新疆馕饼】
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烤馕在新疆的历史很悠久，说明2000多年前吐鲁番人就会做精细美味的馕了，可现在依然有很多人其实不会吃烤馕，新疆烤馕的正确吃法有很多配，出名就是配新疆大盘鸡，馕炒烤肉等。在关于馕如何搭配才更好吃的方法分享给大家。
新疆烤馕的正确吃法：
1、馕包肉
以馕为铺垫，配上刚出锅的清炖羊肉或红烧羊肉，肉香饼香相互交织，闻着都沁人心脾。
2、馕炒烤肉
鲜嫩的羊肉炒得香味四溢，配上酥香的烤馕、的调料，馕脆肉嫩!这原始的味道，刺激口中每一个味蕾，肉感十足、风味十足、嚼劲十足!!入得口中，辣椒和孜然的香气真的是经久不
散。
肉夹馍，是由两部分组成，腊汁肉和白吉馍，肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，肉瘦而不材，肥而不腻。介绍一下白吉馍的制做，本人曾在西安生活几年，住的对面就是个专卖腊汁肉夹馍的，生意好，经常要等，便细细观察。可以说打馍师傅揉面，甩面，
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新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和面（新疆的面一年一季，劲道好，面香味浓），用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——不容易变坏，面搓得厚实，天亮了，把做好的馕切成一块块，用布一包，给男人带上就可以上路了。路上了，拿出馕可以边走边吃，馕本身面食的天然香味，再加上香和洋葱孜然味混合在一起，没菜的情况下，吃起来也可以津津有味。是长途跋涉，旅行路上的食物。在新疆做好的馕可以带这走一个月，也不会坏！
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