厨房自动灭火装置的工作原理：

   1.鉴于食用油的特性，当温度达到360-366时，油盘中的油开始自燃，温度在短时间内达到400以上。

   2.当厨房设备发生火灾时，消防灭火装置，由于灭火火焰产生的热量很大，当罩内温度上升到183时，温度传感器断开，灭火装置中的机械控制阀打开。

   3.控制阀撞针突破高压储气瓶隔膜释放的高压氮气，通过减压器对灭火剂储存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩，与熄灭的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，熄灭火焰，不重新点燃。

   4.两个喷嘴可以同时扑灭11米长烟道中的火。

   5.灭火时，高压氮气推动气瓶拉杆，河西消防灭火装置，拉动气体切断阀切断气体，并通过微动开关打开报警器，同时发出报警。

   6.灭火剂喷洒结束时，水流阀自动打开，向油底壳和烟罩喷水，使其冷却。

不宜使用气体灭火剂扑救食用油火灾

以CO2为例，其作为一种惰性气体，可以扑救一些相 对封闭场所的固体和液体火灾，其主要灭火机理是窒息 并有一定的吸热作用。但是使用CO2，扑救食用油火灾存在一定问题：使用CO2，虽然可以控制明火，但灭火之后的食用油依旧会保持相当高的、超过自燃点的温度，在CO2逐渐散去之后，未经冷却的食用油在接触到氧气后，能随时引起复燃。而且CO2浓度很高时可能使人窒息，河东消防灭火装置， 在厨房这种经常有人工作的场所有一定的安全隐患。因此，在没有成熟的理论和试验基础上，不宜使用气体灭火 剂扑救食用油火灾。

厨房灭火装置的优点如下：

1.厨房灭火装置具有自动启动、手动启动和机械紧急启动三种功能，可24小时监控火灾。厨房灶具着火时，厨房灭火装置可在初期自动、手动、机械灭火。

2.具有启动功能，可有效防止误喷。

3.采用机电控制传动，使动作更加可靠灵敏，有效避免油污堵塞钢丝绳。

4喷洒灭火剂后，水流阀自动开启，向炉灶和烟道喷水开始降温，同时进行上述工作。

5厨房灭火装置应采用机电控制驱动，更加可靠灵敏，能有效避免油污堵塞钢丝绳。

6厨房食用油消毒剂：无色、无味、无污染、绿色环保、易清洗，灭火后只能用清水冲洗。

7.氮气储存压力有压力显示，可以有效监控氮气是否泄漏。

8喷嘴由涡流喷嘴芯、过滤网和喷嘴帽组成，均采用304不锈钢制成，耐腐蚀、防粘。

消防灭火装置-河西消防灭火装置-盛万佳(推荐商家)由盛万佳（天津）环保科技有限公司提供。“烟道清洁_玻璃幕墙清洗_厨房设备安装和维修”选择盛万佳（天津）环保科技有限公司，公司位于：天津市武清开发区福源道北侧金融商务楼1-1101室-486（集中办公区），多年来，盛万佳坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。盛万佳期待成为您的长期合作伙伴！