厨房自动灭火装置的工作原理：

   1.鉴于食用油的特性，当温度达到360-366时，油盘中的油开始自燃，温度在短时间内达到400以上。

   2.当厨房设备发生火灾时，由于灭火火焰产生的热量很大，秦皇岛厨房灭火装置，当罩内温度上升到183时，温度传感器断开，红桥厨房灭火装置，灭火装置中的机械控制阀打开。

   3.控制阀撞针突破高压储气瓶隔膜释放的高压氮气，厨房灭火装置，通过减压器对灭火剂储存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩，与熄灭的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，熄灭火焰，不重新点燃。

   4.两个喷嘴可以同时扑灭11米长烟道中的火。

   5.灭火时，高压氮气推动气瓶拉杆，拉动气体切断阀切断气体，并通过微动开关打开报警器，同时发出报警。

   6.灭火剂喷洒结束时，水流阀自动打开，向油底壳和烟罩喷水，使其冷却。

厨房设备灭火装置分类

厨房设备灭火装置分类

1按灭火剂类别分为：

a）食用油灭火剂；

b）其他类灭火剂。

2按灭火剂贮存形式分为：

a）贮压式；

b）贮气瓶驱动式。

3按启动形式分为：

a）电启动式；

厨房火灾主要原因

1 食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧，引发火灾；

2 厨房灶台的燃料泄漏引发火灾；

3 排烟罩或排烟管道内积累的油烟污垢遇明火引发火灾。

并且使用该类泡沫灭火剂 扑救食用油火时，在灭火剂施加初期会发生短暂而猛烈 的轰燃现象，火焰尺寸迅速增大至之前的数倍，同时还会 发生强烈的飞溅现象，产生沸溢，河东厨房灭火装置，从而极易引燃烹饪设备周围的其他可燃材料。在手提式灭火器中使用该类灭火剂还会对操作者带来潜在危险。我国GA498-2012《厨房设备灭火装置》标准中均需进行防飞溅试验。值得注意的是，为达到较好的起泡性能，常规泡沫灭火剂中碳氢类表面活性剂发泡剂的添加量一般都在10%以上，因此产品的售价相对较高。

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