卤商用大型炖锅的适用范围

该设备主要由不锈钢重型机架，PLC自动编程控制系统，炒制搅拌系统、自动倾斜系统、加热系统等部分组成。广泛应用于食品加工，餐饮行业中央厨房、调味品生产企业、和各种食品加工业。

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使用卤商用大型炖锅需注意

将卤商用大型炖锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，卤商用大型炖锅哪家好，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。

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在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备制作企业，国龙机械生产卤商用大型炖锅。

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