双层水浴式杀菌锅工作原理及特点有哪些？

1、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

2、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，立式蒸煮锅定制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，立式蒸煮锅厂家，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

3、设备电脑内可存储150个杀菌公式，以便选择使用。

4、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

我公司是生产夹层锅的厂家，夹层锅带有搅拌结构的配料与浓缩装置，应用广泛。与物料接触部分均采用耐酸耐热的304不锈钢制造，，公司生产的不锈钢夹层锅可选用一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，立式蒸煮锅价格，电加热以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），1高可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。加工厂采用什么样的加热方式，要根据传热面积，工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑。如有不明白的地方，可以直接咨询我公司工程师，为您量身定制合适的夹层锅，我们先出方案，根据客户的实际加工情况，然后根据每天的加工量选择什么样的设备，后，配置为实用的加工设备。

立式蒸煮锅的原理

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细1菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细1菌就会。不同的细1菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。高温杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，立式蒸煮锅，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。经过高温杀菌后、较耐热的细1菌或细1菌芽孢被全部杀1死。目前高温杀菌锅应用范围很广，给人们的生活带来很多方便！

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