这样的餐饮视觉享受需求，干冰多少钱一斤，也让干冰的云海效果有了更广阔的舞台。目前，干冰在美食制作中的应用已越来越成熟，梦幻扎啤、冰镇龙虾、干冰冷饮等特色菜式，在满足人们的口腹之欲的同时，也不断丰富着人们的视觉享受。干冰的作用：除了在日常生活中的应用，干冰在工业领域也有不凡表现，譬如工业清洗。可能你会想，干冰怎么能用来清洗呢？干冰清洗的过程，是利用压缩空气作为动力，把干冰颗粒以超音速喷射至被清洗对象表面，利用干冰的动能及超低温性能达到除污目的。

干冰特性干冰升华可以看见白雾二氧化碳是看不到的，其实那也不是(二氧化碳)烟，是(水)雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒'白雾'是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。

制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。干冰清洗门皮、蓬顶、车厢、车底油污等无水渍，不会引致水污染；汽车化油器清洗及汽车表面除漆等；清除引擎积碳。干冰清洗换热器上的聚树脂，清除压缩机、储罐、锅炉等各类压力容器上的油污、锈污、烃类及其表面污垢，清理反应釜、冷凝器，复杂机体除污，炉管清灰等。

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