香菇素有山珍之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。香菇菌棒的培养主要有适合小规模生产的地面堆垛式和适合大规模工厂化生产的固定层架式两种培养方式。其中，适合大规模工厂化生产的固定层架式培养方式是采用角铁、钢管等镀锌钢材在库房内现场焊接，形成固定的培养层架，使用时采用周转小车将接种后的菌棒转运至库房，再转移至培养层架上进行培养。由于这种方式的培养层架固定，操作空间狭小，且层架高层需登高操作，对培养前菌棒的上架、培养中菌棒的刺孔以及培养成熟后菌棒的下架等操作均有不利影响，无法进行机械自动化生产操作，生产效率低，人工成本高，不利于企业的生产发展。