行星搅拌夹层锅，糖浆电热行星炒锅采用不锈钢304板材压缩成型高密度球形锅胆，配合弹性搅拌轴，搅拌方式分为公转式搅拌法、自转式搅拌法两种，是以公转和自转来实现不整数的传动比，这种形式的搅拌方法能够保证锅内无搅拌盲区和死角，均匀搅拌无遗漏。

行星搅拌夹层锅使用须知：
1.加热方式如果是蒸汽加热，工作时长不能超过规定工作时间。
2.设备在需要进气的时候需要缓慢的打开进气阀，直到气体的量满足压力再停止。
3.如果有冷凝水排出的疏水器，要自始至终的将阀门打开。
4.如果没有疏水器的，就要将阀门打开让蒸汽外泄后关小阀门，能够保证有少量水溢出。
5.安全阀的使用可根据使用者需要的蒸汽压力来自行调整。
6.在使用蒸汽锅的时候需要时刻注意蒸汽压力的变化，必要时使用进气阀们进行调整。
7.在停止对设备的进气后，应打开锅子底部塞口，将剩余的水放置干净。
8.在锅子使用前要对锅体转动部位进行上油，使用工作效果好。

行星搅拌夹层锅的维护和保养：
1.使用前后要检查各个传动转动位置进行检测，缺油的需要添加润滑油，避免干燥干磨损坏设备。
2.检查设备线路连接是否牢固安全，是否配备啦保险丝，确认无误后可开机工作。
3.工作前要检查内部导热油的量，要以加油口为标准以下八公分的油量。
4.设备在进行工作是要严格把控安全生产准则。
5.给设备换油的时候，需要先拆解电热管用碱水清洗后在加入油。
6.每隔半年进行检修和更换设备部件。