酒精概述

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精比较好，其次是薯类酒精，比较差的是糖蜜酒精。

食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。

食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。。。。。。。。。。。。。。

无水乙醇和食用酒精之间有什么区别？

　无水乙醇和食用酒精，化学组成都是乙醇，来源不一样，纯度不一样无水乙醇为工业制备，如用木材废品等发酵而来。食用酒精为粮食制备，如高粱，糯米等。

　　无水乙醇由于来源不洁净，制备工艺相对简单，成本也比较低廉，所以得到的成品可能含有有毒成分，工业酒精厂家，常见甲醇(又称木i精，很容易由木料发酵获得)，可致失明

　　食用酒精由于来源为粮食，可以食用，制备过程相对复杂，成本较高，获得的成品可食用性强。

酒精的主要成分及用途

95%的酒精用于擦拭紫外线灯，这种酒精在医院常用，在家庭中则只会用来相机镜头的清洁。

70%-75%的酒精用于医i用消毒，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止细菌进入体内，难以将细菌杀了，若酒精浓度过低，虽然可以进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌的杀掉，所以75%的酒精消毒效果较好。

40%-50%的酒精可以预防褥疮，长期卧床患者的背部、腰部、臀部因长期受压会引发褥疮，用40%-50%的酒精均匀的按i摩患者受压的部位，能够达到促进血液循环，防止褥疮形成。

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