现如今，五谷杂粮受到了很多人的青睐，认为多吃可以养生保健。虽然五谷杂粮的确有保健养生的作用，但是也并不是所有人都适合哦。今天，就来一起了解了解吧。

　　五谷杂粮的功效

　　健康：五谷杂粮是人类的主食，杂粮粥减肥，所蕴含的在丰富营养，有预防改善疾病的功效，如膳食纤维，能够有效的减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对患者有极大的帮助。又如不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低方面的疾病等。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病;铁则能预防与食欲不振;而铜、锌等微量元素具有改善、症状，还可增加食欲，改善体重、调整胃口的功效。钾也可以避免肌肉、郁闷不安与全身无力等。

　　

　　：五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，促进食物残渣或在肠道内运行，达到的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速作用。所含的镁和铁等元素也可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。

　　美容：五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2，能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。

　　瘦身：五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，新乡杂粮粥，可加强体内废物排出，而且有些五谷杂粮中含有泛酸，孕妇杂粮粥，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。

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平常俗称的“五谷”所指的五种谷物，杂粮粥这是我们民族在长期的生活实践中形成的饮食习惯。在古代“五谷”有多种不同说法，的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。主要是由于南北方的生活方式不同，在古代经济文化中心长期在黄河流域，每天杂粮粥，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中无稻。其实，五谷不仅仅是食物，也是重要的来源，比如面粉是制作药丸的一种黏合剂，麦麸是炮制的辅料，荞麦可以健胃清热，大米煮汤和大米粥有和胃的作用。今天为大家简单介绍几个来源于五谷的。

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