厌氧颗粒污泥基于上世纪80年代初发展起来的生物颗粒污泥技术，是在高的水力剪切下，由产菌、产菌以及水解发酵菌等构成的，沉降性优于活性污泥絮体的自凝聚体。同样以IC反应器为例，对于产活性正常的厌氧污泥来说，通常污泥负荷的佳范围为0.2-0.4kgSCOD/kgVS.d，污泥负荷则不宜高于0.55kgSCOD/kgVS.d，化工厌氧污泥，当然不同的行业，不同的水质，其佳和负荷范围会有所差异。颗粒污泥的沉降效果可以用SVI和沉降速度来表示。因颗粒污泥都有比较高的SVI值，所以采用沉降速度更有代表性。

厌氧颗粒污泥大多数为黑色或者灰色，呈相对规则的球形与椭球形。成厌氧颗粒污泥(简称颗粒污泥)表面边界清晰，直径变化范围为0114～5mm，直径可以达到7mm。沉降速度与颗粒大小、比重等有一定关系，中空的大颗粒沉降速度较慢，属于老化颗粒污泥，接种后产生，粒径小于1mm的颗粒沉降速度也比较慢，但是活性较高。在厌氧反应器中接种污泥的数量直接关系到反应器的类型和大小。以第三代厌氧内循环反应器IC为例，厌氧颗粒污泥的接种量约为IC反应器有效容积的50-55%，而其他类型厌氧反应器的接种量相对较小，厌氧污泥出售，接种量约为IC反应器有效容积的50-55%。

一般情况下，接种颗粒污泥调试时，控制在产活性的50%进行启动，可以保证很好的启动效果和增殖速度。从实际工程经验来评估，颗粒污泥的优劣重点和上述三个方面有关，培育出好的颗粒污泥与水质、反应器和良好的控制条件有密切的关系。另外，受限于不同废水水质不同，颗粒污泥会有不同的形状，广东厌氧污泥，如处理高含硫废水的颗粒污泥会比较黄，有黄点，如铁锈一般，这可能与颗粒污泥中硫酸根还原菌占比较高有关。沉降速度与颗粒大小、比重等有一定关系，中空的大颗粒沉降速度较慢，属于老化颗粒污泥，接种后产生，粒径小于1mm的颗粒沉降速度也比较慢，但是活性较高。

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