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低温烘焙核桃仁

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，冷冻现榨水果冷饮批发，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“长寿果”。

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低温烘焙工艺的特点：

1、加工品外表光滑，没有火大炒的黑点；

2、加工片断面颜色变化很小或者与原色一致；

3、物料熟化得到一定程度的膨化，酥脆感明显，由于钝化了物料中的脂肪香味更浓，且保质时间更长。

我厂生产低温烘焙五谷杂粮，低温烘焙药食同源原料，酒店餐饮现榨水果冷饮代工，低温烘焙黄瓜子，低温烘焙果蔬籽系列产品，承接五谷粉代加工，现磨豆浆代加工，五谷杂粮代加工等业务，代加工五谷粉，代加工五谷杂粮，代加工豆浆料。

低温烘焙白莲营养成分：白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心，厚肠胃、固桂气、强筋骨，酒店餐饮现榨冷饮代工，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食，令人强健”。

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