排油烟系统材料可选用镀锌材料、不锈钢材料，根据实际现场配套设计，并根据厨房排烟情况计算排烟管道面积、配置合理排烟设备，常用的排油烟系统有轴流风机、风机箱和离心风机3种，下面东莞市裕丞机电工程有限公司来给大家简单介绍一下。

1、轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用；

2、风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用；

3、离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。

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防烟系统和排烟系统这两种系统有很多数据相同，但是也不完全相同，东莞市裕丞机电工程有限公司来给大家整理了一下防烟系统和排烟系统设置场所，以供大家参考了解。

1、防烟系统：H＞50m的公共/工业建筑和H＞100m的住宅建筑，应采用机械加压送风系统，H≤50m的公共/工业建筑和H≤100m的住宅建筑，可以采用自然通风；

2、排烟系统：多层建筑比较简单，受外部条件影响较少，一般采用自然通风方式较多，工厂车间消防用排烟系统翻盖，高层建筑主要受自然条件，如室外风速、风压、风向等的影响会较大，一般采用机械方式较多。

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　   因为厨房的日常使用中会产生大量的油烟，排烟系统，所以厨房的排烟管道工程设计非常重要。这里面有一些事项大家需要特别注意：

　　厨房室内的管路布置要遵循“短”且少拐弯的原则。这种布管方式与空调的“横竖整齐”有所不同，目的是确保排油烟效果，还可节省。烟罩之上的集气管的主出口烟罩的中部位置。

　　新风管和排风管穿越于房间隔墙处均设消声器。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，焊接排烟系统，

　　否则不利于烟气的迅速排出，影响排风效果，通常排风管远距离不超过15m。水平管道要有百分之二以上坡度，坡向排烟罩，在管道低处设置集油盒。

　　厨房的机械或自然垂直排风管道，应采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法兰连接，以便清理油垢。原则上不允许将油烟排入地下排污或排水井道。

　　厨房的总进风口和排烟口要分开设置，防止短路，进风口距室外自然地面2m以上。如进风口和排风口在同一层，朝向相同且时，进风口需要低于排风口。

　　不同朝向位置的排风口气流不得回流至进风口。厨房所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶，原则上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m时，油烟排烟口高度应大于15m。排风管的室外排气口上应安装受室外风压影响小的管帽(管罩)制成品。

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