木薯粉也称木薯全粉，呈粉未状，与木薯淀粉不同，紫薯全粉成套设备供应，它是全部木薯块根的加工物，保留了木薯的营养成份，营养相对木薯淀粉更为。以食用为主。

固得威薯业开发的木薯粉加工设备目前在国际市场得到广泛应用。

工艺过程：

固得威薯业设备厂的木薯粉的加工可以大致分为几个工段：清洗，粉碎，脱水，紫薯全粉成套设备哪家好，干燥，包装。各个工段相关连，可以自动化完成整个生产过程。

清洗：是木薯粉加工的关键环节，相对木薯淀粉加工而言更为重要，因为木薯粉没有后面的水清过滤工段，其中如果有泥沙将直接影响木薯粉的质量，造成杂质含量高。常用的木薯清洗设备有：木薯滚筒式去皮清洗机，主要去除木薯表层的泥沙和木薯皮；浆叶式清洗机，运用仿生学原理，通过强力清洗去除木薯上的泥沙；新型鼠笼式清洗机，进一步清洗冲洗，提高木薯的净度，同时有去皮作用。一般情况下，木薯的清洗要有多个设备联用，以达到效果。

方法五：口感——用于辨别红薯淀粉质量的优劣

辨别方法：取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。如酸味浓：说明红薯淀粉加工采用酸浆工艺时发酵过度，紫薯全粉成套设备生产厂家，沉淀后未用清水洗涤或洗涤不（洗涤即酸浆上清液去掉后，再加清水搅匀后沉淀），这样的淀粉制粉条筋力稍差；如果红薯淀粉有酸霉味，说明红薯淀粉在干燥前湿存时间长，发生霉变，这种红薯淀粉加工粉条时易断条；如有滑石粉味、麦面味等说明掺有杂质。用牙齿细嚼时，若有牙碜感说明红薯淀粉中泥沙含量较多；红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜则红薯淀粉。

缺少高淀粉品种和原料生产基地，造成大企业加工原料不足　　加工企业缺少高淀粉品种，不具备完善的红薯生产基地，知识鲜薯原料供应时间短、切晒薯干量，造成大企业加工原料不足，设备闲置、年生产时间不到两个月、淀粉产量低、企业效益差。因此，要特别重视鲜薯原料及粗淀粉生产基地建设，在农民劳力充足的薯区建立粗淀粉生产基地，镇江紫薯全粉成套设备，在红薯收获季节的一个月内，配套使用的红薯淀粉加工设备，把大量鲜薯加工成粗淀粉，为大中型淀粉企业提供充足的精制淀粉原料，以保证企业的周年生产。

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