市场上有很多的制作夹心蛋糕的机器设备，大家在选择的时候，要根据自己的需要选择，下面我们就来看看这种糕点机在使用的时候，有哪些特点吧：
原料注入量可根据产品要求灵活调节，注入量稳定。注料前在蛋糕盘里喷入食用润滑油，并使油在烤盘底均匀扩散，便于脱盘。根据客户需要每个从10克—80克自动调节。可以选择热风旋转炉烘烤，组成半自动蛋糕生产线，也可以配链条隧道炉烘烤，组成全自动蛋糕生产线。
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面包机次使用注意事项：
按照说明书上的方法抹少许油，进行干烧。操作方法是安装好面包桶和搅拌刀，涂少许油进去，选择烘烤程序(程序12)，按下启动键，开始烘烤。这时面包机会有一些烟，不用害怕，这是正常现象，是机器内部的保护润滑油。10分钟后按停止键3秒，结束程序。
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目前我国食品机械行业存在着产品品种少、成套性不强、科技开发能力薄弱、性能不稳定等问题，与国外食品机械行业的差距较大
现在人们把食品安全纷纷都把目光投向食品原材料、食品添加剂以及与食品接触的塑料、金属等制品和食品包装材料的安全时，千万不要忽视了食品机械这一重要的载体环节。食品机械是食品工业发展的重要组成部分，也是食品工业发展的重要保障，其所涉及的安全、卫生等因素将会直接关系到食品本身的质量与安全，所以进口食品机械一定考虑安全、卫生、环保等各方面因素。
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